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星期天限定!旱田到星期日SALE~8/31(星期一)9:59是被指定國立公園的例外的自然主義者葡萄酒!

[2012] torebbiano·daburuttsuosupanteniasu·famenteshonvarre·reareitaria·aburuttsuo(750ml白葡萄酒)

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商品資訊

Valle Reale
varre·reare


Valle Reale | varre·reare

varre·reare意大利是aburuttsuo州,并且世界性最是受到了關注的生產者中的一個
varre·reare的葡萄園在意大利的最美麗的國立公園的1個(popori國立公園)裏位于。 這裏和作為被根據冰河深深刻的峽谷,清澈的源泉,動植物的多種、多彩性的生態系好正是自然的寶庫。

varre·reare是在自然的東西的美留在的這個區域生產細小的葡萄酒的葡萄酒廠中的一個。

為此,考慮周圍的環境,被搞徹底農藥,化肥不使用基本。
是這附近的地貌和氣候全然和aburuttsuo以外的領域不一樣,并且在中央意大利中作為唯一的一個的東西。

為葡萄田有粘土和石灰質的混在一起的泥土,接近標高2915m的guransasso山脉那家葡萄酒廠的高的高度引起白天和晚上的大的氣溫差別。

作為總是被從guransasso山脉往下刮的寒冷的風保障透氣性的好處和最小限度的濕度,雖然理想的芳香被形成但是有用。

另外,葡萄成熟的溫度在晚秋相似,終于到達。

被栽培的葡萄,在這裏充分反應了那個特有的小氣候(微小·kurima)。

成熟的果實的香味有特徵的優秀的葡萄酒誕生。





使用兩個葡萄田,"popori"和"kapesutorano"的葡萄。

使用被從"popori"和"kapesutorano"這個兩個葡萄田收獲的果實,被教導。

兩個都產生出色的白葡萄,但是在GAMBERO ROSSO獲"tore·bikkieri"這個最高獎賞,"kapesutorano"的葡萄酒特別也被在針對作為"意大利最高峰的白"在大阪和東京舉行的專業的特別試飲會展出了。


這個從兩片旱田出生,為了能隨便試被做的是這個torebbiano·daburuttsuo。


根據晝夜的寒暖差別表現復雜的味道以及香味,尖鋭的味道的酸味被表現,在華麗的裏面,也感到哪裏結構的可靠的嚴格。

這瓶葡萄酒的另一個的特徵是酵母挑選。

在葡萄的果皮一切有的天然的酵母發酵,但是使用特別被在popori和kapesutorano中選的5個地方酵母。

事先幾串全然不壓,整整地拿所規定的從5個地方收獲的葡萄。
在葡萄酒結構的中途,把這棵葡萄用進行酒精發酵的階段放入葡萄酒。

根據對果皮結實地剩下的酵母的工作,葡萄酒,5種酵母讓用不同的方法發酵。

葡萄酒被用無過濾器做瓶子堵塞。

那個野生酵母因為生命力很強大所以還也正瓶最終階段後來活動,讓葡萄酒在瓶中一點一點地成熟。
(為防止再發酵葡萄酒的殘糖作為零)





顧問超有名!卡洛·Fellini先生

Carlo Ferrini
出生于佛羅倫薩1954年。從佛羅倫薩大學的農業化學系的博士課程在主席在1978年畢業了之後在kyanti·kurasshiko協會工作。自1986年起到1991年擔當技術部門的負責人。  被在2003年在名譽某一個"葡萄酒製造商·of·這個年"在GAMBERO ROSSO選的話在2003年完成意大利·品酒員協會的"最好·enorojisuto",也被在2007年在葡萄酒·熱心家的"葡萄酒·廠商·of·這個年"更加選的偉業了。

實現這個3冠的存在于衹作為超級市場·塔斯罐子<soraia>,<oruneraia>的父母的李嘉圖·kotarerra除了Fellini之外。  那樣的有能力的顧問正指揮這家葡萄酒廠的葡萄酒結構。



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[2012] torebbiano·daburuttsuo
supanteniasu·famenteshon
varre·reare
意大利·aburuttsuo

 
感到柑橘類的出色的芳香,橘皮,白胡椒白色的花的香味的發福的身體被愉快的酸支持。
回音是新鮮! 是平衡非常好的白葡萄酒。
被由于露天焚燒燒的白肉,壽司以及煎蛋卷。當然在海鮮成功。
 

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▼禮物對應正在這裏去。


葡萄酒名(原文) torebbiano·daburuttsuosuponteniasu·famenteshon
(TREBBIANO D'ABRUZZO SPONTANEOUS FERMENTATION)
生產者 varre·reare(VALLE REALE)
原產國、地區 意大利·aburuttsuo
原產地名稱(D.O.C) torevviano·daburuttsuo
(TREBBIANO D'ABRUZZO)
復古 2012年
葡萄品種 torebbiano 100%
類型 白葡萄酒
內容量 750ml
注意 開封後來,請在早點需要冷藏之後喝。
保存方法 需要冷藏不到18度
特徵 有機栽培。
使用兩個葡萄田,"popori"和"kapesutorano"的葡萄。
發酵全部在天然的酵母進行。

※為正用無過濾器做瓶子堵塞這瓶葡萄酒的葡萄酒正隱約地混濁。
被這麼樣憑想在味道拿出深處的生產者的想法獲得。
就這樣請喝,沒有問題。

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