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混種,混醸,野生酵母大地的要素被裝的華麗,復雜性,喝miyasusa渾然一體的味道

emiriabiankosorata 2014 karudinari 750ml[白]Emilia Bianco Solata Cardinali

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商品資訊

混種,混醸,野生酵母
大地的要素被包含了
華麗,復雜性,喝miyasusa
渾然一體的味道



emiriabiankosoratakarudinari
Emilia Bianco Solata Cardinali
エミリア ビアンコ ソラータ カルディナーリのボトル全体
商品信息
碰上衝擊性的葡萄酒!是不用混種,混醸這個現代的葡萄酒結構受,不被偷走的方法,并且被做的大地的要素被抽出華麗充滿味道的白葡萄酒"sorata。"

■不在其他的地區,生產者受,沒有吧的有個性的sepaju
maruvajia,sovinyon,torebbiano,oruturugo,被是由摩斯推車這個有個性的sepaju(品種構成)做成的這瓶葡萄酒,在一般情况下每隔品種分區劃,栽種葡萄的栽培方法是主流,但是為是emiriaromanya·korri·piachientini的結構手"karudinari",并且不分區劃,正做混種幾%加入了的也不明白哪個品種的豁達。因為當然就這樣釀製所以沒有把每隔品種釀製的東西混在一起的次序,并且正是旱田,并且長大了,就這樣對葡萄酒做了的東西。實際上問結構手的勞拉品種的比例的話被發火一點。那樣的幽默是充足的葡萄酒,但是no葡萄酒結構應該自古以來是這樣的東西。

■預先草茂密了。自然表達敬意的葡萄結構
對栽培,也對旱田、自然表達敬意,雜草正在壟(une)之間長得旺盛(這個維護微生物,變成葡萄酒的要素,認為出現)。另外,即使說自然的葡萄酒結構也而不是什麼不聞不問,姑息樹進行嚴格的修剪,剩下衹樹枝1條冬天。而且,限制芽數量,正裝大地的要素往葡萄因為壓住收量所以。對釀造,發酵,SO2也添加botoringu時在野生酵母按全構架的樣子原封不動地用15-20分這個驚人的速度為留下葡萄的新鮮收獲之後也最低限度的量。為酒精發酵時發生的二氧化碳(碳酸)抑製氧化的影響開開閉閉有若幹當做緊張的發泡感覺。(對自然主義者的葡萄酒好好可以看到,但是如果做抜栓後少,放時間的話,安穩)

■使品種,土地的個性渾然一體的喝的東西入迷的味道
以及衝擊性的是那個味道。迄今不同的華麗和復雜性也和喝的哪瓶葡萄酒渾然一體,出現。有了因為有幾個maruvajia,soviniyon,摩斯推車和芳香豐富的品種所以好像打架的印象,但是說的話驚奇的華麗。不碰,分別的品種好的地方被抽出,伴隨適當的酸味和充足的味道的味道。各種各樣的香味團團轉了之後不累積摩斯推車的香味留在回音的感覺。

以及有自然主義者葡萄酒特有的隔着"咽喉進行的好處",感到因為礦物質結實所以味道不模糊,綳緊的印象。許多味道的要素為有想辦法容易喝,因為不妨礙菜所以被和各種各樣的用餐合起來。是也在喜歡自然主義者葡萄酒的想一定嘗那樣的優秀的白葡萄酒。
生產者信息
karudinari Cardinali
カルディナーリの畑のかかしkorripiachientini的傳統的葡萄酒結構
把波河換成脊背,爬上崖以及石灰岩有特徵的皮亞琴察的東端,korri·piachientini的aruda溪谷的山岡的地方有karudinari。被在karudinari家在而且爬上中世紀的古城的市鎮kasuterrarukuato的山岡擁有的森林包圍的連續的旱田montepasukoro出現。

現家長滾柱的父親和母親在1970年代開始,karudinari被在1996年女兒們承接了。不放棄被歷時幾個世紀舉行的這個地區傳統的葡萄酒結構而正繼續。把植樹的辦法,葡萄的選擇,葡萄酒在市場送出去時候的關心全部的足迹被對葡萄酒刻。我們甚至這個土地的歷史被對葡萄酒又削减,努力。一邊和延長至接受太陽的恩惠的東西方的粘土質量的泥土相對,考慮環境,一邊在傳統的同時有現在的感覺,把工作推進。到釀造過程,好像要素的塞住的葡萄慢慢地變成經過提煉的葡萄酒,正注視靜靜。

更自然考慮的栽培和釀造
正製作自1997年起更自然考慮的葡萄。如果需要的話,使用被傳統地開的銅和硫磺。修剪,在壟種下綠的工作,挑選以及收獲。被收獲的葡萄最晚被15分鐘以後搬進販賣人。一邊釀造時,密切注意注視,一邊把工作根據不同的特徵根據年紀推進。在2000年修理地下,整理了理想的販賣人環境。為為從葡萄田到釀造貫徹一貫的哲學又保持食品的安全作業環境以及葡萄酒的保管環境精彩地舒適。

旱田的面積是10ha。因為在壟之間長出草所以防止土地的流出,保持微生物豐富的泥土。那個效果當然變成葡萄酒的要素,出現。用冬天進行的修剪,留下衹1根樹枝。春天,限制芽數量,壓住收量,往葡萄裝大地的要素。進行了嘗味道以及分析之後對小的筐子用手把手收獲成熟的葡萄。被全構架發酵15-20分以後,吸收。釀造0~使二氧化硫的使用降到最低限度,在天然的酵母發酵。根據葡萄酒的類型以及年紀,過去中途不同。
information
英字名 Emilia Bianco Solata Cardinali
ワイナリー名 karudinari
商品情報 maruvajia,sovinyon,torebbiano,oruturugo,被是由摩斯推車這個有個性的sepaju(品種構成)做成的這瓶葡萄酒,在一般情况下每隔品種分區劃,栽種葡萄的栽培方法是主流,但是為是emiriaromanya·korri·piachientini的結構手"karudinari",并且不分區劃,正做混種幾%加入了的也不明白哪個品種的豁達。因為當然就這樣釀製所以沒有把每隔品種釀製的東西混在一起的次序,并且正是旱田,并且長大了,就這樣對葡萄酒做了的東西。混種,混醸。使地方品種當做柱子,是1部葡萄樹的1融合在一起的味道的這瓶葡萄酒,并且想投影出這個土地和生產者自己,被教導。為了不失掉新鮮和味道不撥打過濾器,抽出有厚度的礦物質感覺和細心的果實味道。
内容量 750ml
品種 maruvajia,sovinyon,oruturugo,摩斯推車
産地 意大利·emiriaromanya
カテゴリー emiria IGT
味わい 中口〜辛口
ボディ 中口〜重口
タイプ
アルコール度数 13度
同梱 可能
発送温度帯 常温
同梱について 能把本商品和下列溫度帶的商品同封在內。
"常溫" "衹冷藏班次" "可冷藏班次、冷凍"
備考
為和其他商城共有庫存因為在不得已在沒有庫存的情况下根據庫存更新的時機取消的時候也有所以請諒解。
輸入元 株式會社W

ワインお買い物ガイド
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最新商品評價 (1)

ミネラル感
Posted by 土佐* , 2013/11/08 16:42:07
スッキリしていて飲みやすい。 それでいて、適度にミネラル感もある。 ちょっと贅沢なデイリー的に飲むのにはいいのではないかな。

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