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achietobarusamiko銀6年成熟250ml朱塞佩朱斯蒂

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商品資訊





  [作為芳醇的黄金的光輝朱塞佩·朱斯蒂的黑葡萄醋]
某一個朱塞佩朱斯蒂的achietaia(醋廠商)摩德納中心區的舊的建築物裏是從1605年起繼續的最古的東西,并且現在的朱塞佩朱斯蒂他是第9代的頭。桶的轉移奇怪的eya新的經過教導的工作被限製為冬天的1點的期,但是achietaia的管理每天被家長自己的手做。






バルサミコ


 從以前開始一直從北意大利,埃米莉這個romanya州的中世紀的都市摩德納到rejjo·emiria被傳下來的傳統的黑葡萄醋。在一般情况下被當作"醋中的一個",但是那個用途各種各樣,并且能據說還是當做"調料中的一個"的適當。
  在世界,最高價,被認為文雅也的achieto·黑葡萄醋,那個名字也"調料的魚子醬""黄金的液體"各種各樣。華麗的深褐色,torochitoshita糖漿狀濃度嗅,迫使花的香味和溫和的甜味。
 一邊使一樣的葡萄當做原料,一邊那個性格全然和所謂achieto·日·B^no(葡萄酒醋)不一樣。

 舊,并且到中世紀回顧那個起源。然後,在影響着摩德納一帶的美體沙龍房子的編年史,特殊的醋用稱為"achieto·puresutijo"的高價登場1046年,這個醋被作為禮品以巴黎以及莫斯科代表的其他的公國的國王以及公爵送了,而且被作為以摩德納為中心的上流級別的東西轉告。
這個醋被稱呼為黑葡萄醋的起源。

原料是torebbiano種這個這個地方特產的白葡萄,并且甜味強大的是特徵。把這個放入毁滅亞麻袋,自然做漉。馬上把拿出的葡萄汁移到銅鍋,對桶除了渣滓(機會)之外移動,成熟。在成熟時,被叫做把轉到材質不同的桶(橡樹,桑,栗子,杜鬆)的toravazo的工作被每年進行。這道工程achieto·黑葡萄醋的具有特徵性。把被成熟中的桶吸收,失踪,節食的分轉到一點一點地小的桶每當每這個1年的toravazo的時候,是從10年到15年甘薯的東西,并且被和100年成熟。
 
 

[精選的黑葡萄醋-那個味道]
 
即使在一口說黑葡萄醋也那個香味,口感,味道根據廠商不同。改變那個,當做向導的時候特別考慮了這個朱塞佩·朱斯蒂的黑葡萄醋。
 3種介紹的黑葡萄醋。在有酸味的其他種類比較,口感被認為最受歡迎的6年成熟銀標簽(照片中央)稍稍輕的味道。對沙拉的調味汁而言正好。另外,黑標簽(照片左)和臨時演員(紅標簽/照片右)是一樣的8年成熟的東西。但是,臨時演員為正結實地煮幹收獲的白葡萄那個濃度,風味更濃,并且,針對黑標簽作為筆直的做法,是中途甜味的與衆不同的東西。parumijano衹花一點ni對葡萄酒的下酒菜。更感到甜味的臨時演員到冰激凌或者草莓等的水果的期間裏鮮美地吃。請一定也比較味道的不同。
 



[和黑葡萄醋?]
黑葡萄醋,原料,可以葡萄的果汁,長期越過的桶成熟,并且,有越過100年的東西用被以意大利的埃米莉這個romanya州的摩德納為中心做的醋。

◆achieto·黑葡萄醋·toradittsuionare
能在另外滿足生產方法的規定的東西在至少經過始自于12年的成熟的東西受到DOP認定。被說對身體好,貴族對匙子來說在飯後的愉快舔了,從以前開始一直被器重。

◆achieto·黑葡萄醋
被是由與toradittsuionare同樣的生產方法做成,但是不是DOP,但是因為年數沒達到12年所以高質量的東西正報achieto·黑葡萄醋。

◆其他的黑葡萄醋
把香料,焦糖放進去,在便宜貨做的東西。和如果因為酸味強大所以對沙拉相反地合起來,鮮美地煮幹,使用的話,濃縮的味道成為。也不稱呼這個類型為絶對不好的商品。高價的toradittsuionare當然是出色的東西,但是這裏隨便可以使用,是一般的意大利的家庭,并且,什麼被使用,和這個黑葡萄醋成為。
juzeppejusutiachietobarusamiko銀6年成熟250ml

juzeppejusutiachietobarusamiko黑8年成熟250ml


juzeppejusutiachietobarusamikoekisutora 8年成熟250ml
Information
[廠商信息]
摩德納中心區的舊的建築物裏的朱塞佩朱斯蒂的achietaia(成熟室)。正從1605年起繼續,能據說這個是意大利最古的黑葡萄醋廠商。現在的朱塞佩朱斯蒂先生是第9代的頭。
[商品信息]
出自意大利最古的黑葡萄醋生產者的6年成熟的黑葡萄醋(酸度6%)
[原材料名]葡萄(torebbiano種)
[保存方法]常溫
[原產國]意大利
[備考]

  

最新商品評價 (11)

サラダに
Posted by ch******* , 2016/09/06 01:09:20
程よい酸味で、オリーブオイルと共にサラダにかけています。食卓に出していてもオシャレなボトルで気に入っています。
おいしいです。
Posted by pa***** , 2016/03/29 13:48:58
個人的感想です。 あまり詳しくは、語ることのできない 初心者です。 興味は、あるけどすこし高いなーとか だからスーパーで安いものを買ってきて 黒酢の濃いバージョンのような感じで香りは、すこし 違う甘いような、表現むずかし~ あんま騒ぐほど美味しくない物だなと思っていましたが! レビューを色々見ると、すっぱさがひかえめ?まろやか? 甘い?なんて言葉がう~ん気になる買ってしまえとポチッ 程よい酸味、まろやか、甘いなるほどこれは、おいしい バルサミコ酢と言うカテゴリーで、こんなに別物で良いのでしょうか 色々種類、金額もあり迷いそうですが、入門お試しなら お手頃なこれおすすめです。自分的にアイスかけたり肉料理の ソースにしたりと当たり障りがなく好きです。 と言う事でリピです。
Posted by pr******** , 2015/12/28 13:50:03
これに出会うまでバルサミコはどれもほとんど同じ、と思っていましたが 早とちりもいいところ…甘みの強いとってもこくのあるバルサミコです。 もちろん余計なものは入っていません。スーパーで間に合わせのバルサミコを買う… ってもう無いなぁとつくづく思っております。

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