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商品資訊

 


♦ 使用
魚 orosu 是方便刀撕裂肉從骨和工作。

一把刀的部分是有點厚,稀釋劑和平ni。 處理小的魚類,如鯖魚的理想選擇。

它是非常方便的比在家中習慣使用的刀原價是一家的小、 結構緊湊,便於使用。


♦ 規格 / 規格
葉片長度︰ 150 毫米
總長度︰ 290 毫米
刀片寬度︰ 37 毫米
葉片厚度 (峰值):4.5 毫米
重量︰ 117 g
葉片材料︰ 藍紙號 1 (雙人間)

鐵匠︰ 武夫村田
1949 年出生在須崎石高知縣。 在 16 歲叔叔介紹被吹捧為鐵匠和演奏家的戸梶說。
戸梶村田說他們為約 10 的技能已經建立專有的模鍛工藝下他的叔叔多年來,在年齡 32 歲,獨立的一圈訓練期間已經支援的繼承一代又一代傳統一脈相承的房子現在工作。
直到它收到一個請求從工作室位於 nankoku,特殊的刀生產型號均標準說各種件。

在鐵砧上放置在帶錘下去 40 瓦的燈泡。
它是完美的環境,以確定用肉眼昏暗的光但正確工作溫度。
確定熱金屬加工用精緻的時機,對鋼的給定生活的顏色
村田說︰ 提到用刀子了。
2009 年,村田說,贏取土佐犬 Takumi 提出只有工匠代表高知縣
證明了兩個成熟工藝。

黑八完成
偽造刀製造和碳化烤熱時火車用錘子,葉片表面塗層氧化變黑。 它是傳統的黑皮膚完成,這就所謂的黑色描邊。
村田的刀是拋光的表面,很多日本刀的淺黃色光澤,光澤皮膚是黑色膚質最好的地方有的風味和深度。
與葉片的腐蝕抵抗氧化敢離開實際效果的紋理。

[預防措施]
• 不要使用烹飪以外的用途。
-當你總是使用切菜板使用。
並且,如果你只有請刀切冷凍食品。 通常情況下,血液的溫度降低脆性、 劃痕會更容易。
並且,如果你剪的魚和鳥的骨頭,只有請刀。
-不使用刀鋒較薄,所以需要從側邊的權力。 提出了碎裂的刀片和劃痕。
(它可能葉片想念你窺探橫盤整理後切開的南瓜、 白菜芯等)
請不要使用乾燥的洗碗機。 可以導致生銹變質的控制碼和碗接觸刀片碎裂和離開。
• 你可能變形手柄由浸泡在水中。 保持,每次使用後刪除了下水道。

-請刀了,火上的加油。 回火葉片硬度將減小。

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