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murusopurumie·kuryure·junuvurieru[2007](Vincent·jirarudan)Meursault 1er Cru Les Genevrieres[2007](Domaine Vincent Girardin)

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Domaine Vincent Girardin domenu·Vincent·jirarudan

Vincent Girardin
Vincent·jirarudan

ヴァンサン・ジラルダン

用適中的價格廣泛地產生杰出的葡萄酒!! 有近年來質量,評價一起作為右肩上的稀少的才能的結構手!

世界性有名是的Vincent·jirarudan。葡萄酒結構的激情正自昔日起更而且燃燒起來。

 Vincent·jirarudan被作為11代在santone村繼續的葡萄酒農家在1982年出生的Vincent·jirarudan他成立了。從年幼的時分起喜歡田地工作的Vincent先生在從父母繼承的衹有的2ha在21歲的時候開始本身的葡萄酒的建設了。之後確實治理成功,達到高速增長。另外,變得也為白葡萄酒不僅紅而且以什麼在muruso在90年代在初期取得旱田為契機努力了。從委santone在2002年搬遷到muruso,而且添購旱田,在擁有20ha之前成長了。
 在2001年,給jirarudan的釀造組增加長在muruso出生muruso的東西[埃利克·凝膠人員先生]。Vincent一邊和埃利克一起繼續試行錯誤,一邊而且提高質量,實現了理想的葡萄酒結構。但是,在2012年,約翰·皮埃爾·nie先生在條件在不更換釀造以及運營方法的由于Vincent的健康上的理由擔當代表[在kompanie·do·旅行車·dotorufowa公司出售公司了。]但是,公司的組織,工作人員14名被無變化而全部之前繼續,作為Vincent先生的右臂起作用10年的埃利克·凝膠人員他繼承Vincent的遺迹。迄今為止作出路的優秀的質量的葡萄酒。他們的葡萄酒結構的哲學"盡可能地釀造盡量把手旱田上加在,自然"toiumono。埃利克先生,做出色的葡萄酒的秘訣認為充分旱田是管理。巧妙培養葡萄,收獲了之後認為在不需要提高什麼都的種的狀態做的重要。
 jirarudan在以前的從強有力的樣式生動地做的果實味道從10年左右前溢出來更細致,并且純,并且變得以作為高雅的樣式為目標了。珍惜作為材料的葡萄其本身,認為不想把人工的東西釀造上加在,使用葡萄的果皮在發酵有的天然酵母。另外,為葡萄尊重terowaru發揮本來的純的刀鞘,質量的良刀鞘正削减新桶的比率。埃利克先生一邊"保持現在的樣式今後,一邊想以有能而且成熟的深處的葡萄酒結構"為目標有to語言。

什麼最重要,標準有高的質量
 葡萄酒結構的哲學,"盡可能地釀造旱田盡量加上手,自然。"但是,設備現代desu。從1997年起,把有機的組裝零件罷工(牛動物的糞,葡萄的皮,修的樹的樹枝)用于肥料上。正從2007到2010年[biodinami]試。Vincent先生想的biodinami是把在昔日的人們正進行的方法還掉的想法。之後為在完全的biodinami由于布爾戈涅的氣候的問題有不方便的點數轉移到biodinami[界內大邱花環特德·vitikarucha(Integrated Viticulture)(ryutto·rezone/lutte raisonnee)]自2011年起了。年讓進來,根據biodinami的精神,正從旱田做許多的工作,但是可能有當需要,并且被逼近了的時候作為最小限度的處分使用最小限度量的農藥的事情。把月亮日曆用于栽培以及釀造。在有可靠,進行溫度管理的能夠的完美的近代設備的葡萄酒廠過去由于相同的人的給您添麻煩的一方面,釀造做溫暖化中旱田認為今後很重要。
 白葡萄酒由于差事,低壓慢慢地擠壓nyumatikkupuresu。一邊擁有14-15度,一邊進行了每隔1天貨架之後在法國的橡樹的桶(10-35%新桶)裏,在天然的酵母發酵。即使是一樣的AC布爾戈涅也不同的區劃的葡萄不一起做,分別釀製。marorakutikku發酵以後,和澱一起睡下來(14-20個月)。batonaju不做。作為8年以內喝的新鮮的樣式的白葡萄酒(AC布爾戈涅,santone,perunanverujuresu)讓成熟型的村莊名葡萄酒以及purumiekuryu,gurankuryu是228L的VALIC,并且在500L的tono成熟。當讓成熟的白葡萄酒再經過了11個月的時候再次低的13。移到按不同八次東西歸類的房間。溫度低,并且成熟慢慢地發展。在新桶的情况下,移動,取代古桶那個時候。成熟後來,對供混合使用的容器把轉移,澱從桶到容器沉掉了之後移動。2-3個星期以後做botoringu。戴過濾器,根據月的日曆做瓶子堵塞。
 紅葡萄酒做除梗,放入有進行溫度管理的裝置的不銹鋼容器。由于低溫做maserashion,發酵3-4天以後開始。在葡萄有的天然的酵母進行約3個星期。為了不給與損傷極其注意地進行rumontaju。和氣地壓了之後對小量的清清湯,容器或者法國的橡樹桶(10-30%新桶)移動。桶全部是VALIC。marorakutikku發酵讓和行動,澱一起在果汁包括的乳酸菌成熟16-18個月。成熟庫仍然比戶外空氣再次低。成熟後來,對供混合使用的容器把轉移,澱從桶到容器沉掉了之後移動。2-3個星期以後,不做清澄,過濾器也不戴,跟隨月的日曆,做botoringu。


[從domenu·Vincent·jirarudan 4個星★★★★羅伯特·Parker Jr."布爾戈涅"]
 這個domenu的葡萄酒正漂亮地成熟,具有杰出的平衡和出色的果實的純粹,被不尋常地巧妙收集的橡樹和單寧。最好的kyuve誇耀無與倫比的回音的長度。我另外不知道這個用簡單的價格廣泛地送杰出的葡萄酒的完成的布爾戈涅的生產者以及negoshian。 為而且使自己的葡萄酒的質量變好jirarudan與juvure·shamberutan的伯納德·deyuka同樣地又熱心起作用。而且,jirarudan和妻子的veroniku,因為非常年輕所以我們好幾年能還有享受這個domenu和negoshian的作出的葡萄酒。在如果讀者愛布爾戈涅的葡萄酒的話,沒和優閒自在走路的時候。在葡萄酒商下跑着趕到,購買這瓶眼睛nokuramubakarino葡萄酒吧。 jirarudan正確信是讓negoshiambijinesu成功的秘訣有能盡可能多地控制的東西。購買葡萄酒以及葡萄果汁(發酵之前的階段的葡萄果汁),滿足于那個的negoshian是大多數,但是jirarudan正專心于購買葡萄的。要把收量减少到栽培者,指示,另外,使化肥的使用降到最低限度。如果在這樣的哲學下經營的話,需要經費,但是,結果,和更優秀的成就成為,出現。vansanjirarudan用長達多樣的美味的葡萄酒繼續感動,大體上是獨立,并且為了關心適合santone的葡萄酒其他的negoshian以及消費者盡力。
Domaine Vincent Girardin domenu·Vincent·jirarudan

超人氣的葡萄酒漫畫也對"神的水滴"登場的布爾戈涅屈指可數的受歡迎的domenu!


冠以中世紀的英雄sharurumanyu皇帝的名的特級旱田jirarudan先生沒有白已經和布爾戈涅的年輕的有希望的股票據說畢竟不停,保護布爾戈涅葡萄酒結構的傳統依然有戰勝的讓"jirarudan的味道和喝的人全部這個"吼叫的感到奇怪的魅力的葡萄酒結構的布爾戈涅唯一的生產者。
 經常求出更高的質量的jirarudan他新增加旱田,做多種多樣的葡萄酒,進行新的設備投資,經常革新。每年,用幾乎在做裝瓶之前用預訂售罄的人氣,葡萄酒的確保不得了,并且是困難的。現在在布爾戈涅最受到了關注的結構手的一個人然而不變化,對葡萄酒的嚴格的姿勢,成為的以前全然肯定是那個質量他的葡萄酒的人氣在壓倒越發高漲,得到其他的生產者的困難。

 旱田名過去由來于正在這裏生長的杜松的草叢。實際杜松被向內側給旱田的南側的境界和石垣作為象徵種下。[re·sharumu]被認定上半份兒和junuvurieru能作為建成最好的muruso的區劃對抗re·perieru。泥土在礦物質大量,與perieru相同的斜面,日照的方向也一樣。用手把手收獲。由于低的氣壓在nyumatikkupuresu擠壓。在清澄之後,發酵之後用228L桶(25%新桶)成熟16個月。對不銹鋼容器瓶子堵塞的1個月以前移動,混在一起。澱引來,做,稍微跟隨以過濾器為中介的後來,月的日曆(根的日),做瓶子堵塞。有魅力,并且是裏奇,像絲綢那樣的口感,穩定的完成。

6本以上【送料無料】

■Information
●生產國家 法國
●地區 布爾戈涅地方/大衣·do·bonu地區/muruso村
●葡萄品種 霞多麗幹白葡萄酒100%/平均樹齡:40年 
●類型 白、全面身體、辣味
用228L的桶(25%新桶)成熟16個月
●內容量 750ml
●保存方法 避免直射日光,振動,請在不到18度的地方保管。
●備考
●原進口 株式會社稻葉


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