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味道用紀州和歌山純米吟醸紀伊国屋文左衛門葡萄酒杯好的日本清酒奖2013年最大金奖获奖!

純米吟醸紀伊国屋文左衛門1800ml中野BC KJG-30(和歌山县海南市)的地酒純米吟醸、纪州和歌山的清酒最合适!

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产品信息

 
关于商品
純米吟醸紀伊国屋文左衛門1800ml化妆珍藏
  白米比率 55%
  使用米 曲子米:山田织锦,掛米:雄町
  酒精次数 16%
 日本清酒度 ±0
 酸度 1.2
 ・氨基酸 2.0
 ・使用酵母 9号派酵母

是让对純米吟醸"纪伊国屋文左卫门"在濃醇散发香味,富裕地完成的"雄町"和有芯的酒完成的"山田织锦"融成一体,蕴酿的純米吟醸酒,并且不仅吟醸的香味高度而且喝,有答案的客气的味道的味道正对有的酒完成。
适应作为曲子米使用的酒结构的大米的代表身份"山田织锦"是大颗粒,并且淀粉聚集了,因为蛋白质的量不多所以对大米的核心和感觉清醒发飙,对noyoi酒完成。
使用的"雄町米"在掛米是心白大大地对在酒结构用大颗粒正好的品种。用大颗粒种,粒的中心部有曲子容易在的心白,这个品种也作为酒米又非常杰出。是把这个2种造酒适宜的米传统的吟醸造ride丹念头里面暗藏在的純米吟醸酒。富裕地展开的吟醸香和柔软地鼓起来的大米的味道生活的发飙,no好的嘴子是特征。


为了享用富裕的醇厚是12-15度的微冷温
純米吟醸紀伊国屋文左衛門享受的方法

为了享用富裕的醇厚是12-15度的微冷温。
根据喜好涂刷的燗也好吧。
一边适当地留下香味,一边也作为食品中的酒充分是能宣传那个存在的意义的純米吟醸酒。从日式菜肴到西餐有各种各样的菜和进行匹配的宽度的面积。
和作为有柔软的甜味的菜,kurimi的菜相配。


■純米吟醸造ri
純米吟醸紀伊国屋文左衛門

比本年度的清酒的训练(H18BY)作为"杜氏的大师"的继任者商品改变中野BC的純米吟醸酒。
因为从原料处理到训练用少量的训练比到现在的结构礼貌地管理所以正而且提高质量。
是也能用让结实地感到純米吟醸酒的大米的味道和香味高度的冷水甚至喝锁头的意味深长的純米吟醸酒。
酒结构被称呼为"1曲子2基3结构"从昔日起。
首先曲子结构非常困难,并且曲子的状态用曲子室的室温,湿度变化必须相当深情地做。
为作为正宗美国酒窖自这个造酒年度起制作结实的酒注意作为酒结构的基本的"曲子",重建了曲子的室。
为因为采用强制性地送风,冷却曲子菌生长时候的发热的传统的通风不式,不把直接风放在曲子下面的无通风式所以再现与传统的"盖子曲子"(futakouji)相同的曲子结构采用了无通风制造曲子室。


最新商品评论 (1)

やっと手に入りました。
Posted by gr****** , 2013/02/19 05:02:35
美味しいと思いながら久々に飲みたいと思って申し込みました。やっぱりウマイ!

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