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白色佳美子直到酵母干 200 克

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产品信息


直到干酵母白色佳美子
白神こだま酵母ドライ
需要直到酵母物种原因白色佳美子。它是世界自然遗产 [神山] 从野生酵母。请享受美味,直到酵母面包制作烤白色佳美子中唯一的天然材料。
白神こだま酵母ドライ
所需的白色佳美子量直到酵母入温水 (35 ° 的地方),您可以容易地溶化并离开它,约 5 分钟。请使用好在使用时的组合。此外,一旦溶解酵母使用完整的那一天。
[请注意: 直到酵母面包烤美味的白色佳美子]
佳美子直到酵母干白不使用任何添加剂改善的保留。节省时间就白山高温和高湿度。此外,确保您在冰箱中存放并盖章后开幕。(建议保存在冰箱里也会)
以上加热 40 度和酵母收到大受损害,发酵电源是太弱。
直到温度 こね上げ 发酵标准 28-32 度 2.5 倍左右。请注意,发酵时间是在每个环境不同。
干面包的面团是由面包同时请你。
允许的面粉要用很大的不同。称量水适合总是要用面粉。
如何使白面包 [形山面包]
[材料]
面粉: 320 g
糖: 15 g
盐: 5 g
缩短或黄油: 15 g 可以烤美味面包,而不必使用)
直到酵母白色佳美子: 6 g *
酵母熔化热: 18 g *
水或温水): 180 g
如果使用国内小麦水: 170 g)
* 3-5 倍为酵母使用数额请指南是热水溶解酵母。
[如何]
[1] 推进白色佳美子,直到酵母融化在热水溶出度。
[2] 放面粉、 糖和盐碗和混合用手来激发空气。
[3] 缩短或黄油和溶解的酵母和水 [2],把混合在一起放在碗里。
[4] 一个单位的答案了空气放均匀地揉捏。(到 たたきつけない)
[5] 球,涵盖面团 4 到 5 分钟,当混合有点压织物轻轻地在一起干,让约 5 分钟的休息。
[6] 不知何故,圆滑 5 分钟,现在已经安全面料以揉。
[7] 入清洁的碗在一起和潮湿表面的面团,揉约 7 至 10 分钟。こね上げ 温度是 30-32 度目标)
[8] 后发酵成两个达 2.5 倍左右 (在 30 度 50-60 分钟),大小的面团,并采取分别弯腰的板凳时间。(约 15 分钟)
[9] 擀面杖再次舍出气体,约 5 分钟。
[10] 它回来再圆和这案子要发酵。(我的头长出)
[11] 在 140 度 10 分钟,15 分钟后在 160 度,烘烤 180 度 10 分钟。软分庭和继续烘烤从低温度)
[12] 从软软地通过棕颜色的选择如果好。
如何使黄油卷 [18 分]
[材料] [如何]
面粉: 450 g
面粉: 50 g
糖: 40 g
盐: 8 克
殴打与玻璃蛋: 剂量
一个黄油: 40 g
鸡蛋 (总蛋): 40 g
白色佳美子直到酵母: 10 克 *
酵母溶化水: 30 g *
水或温水): 260 g
国内小麦使用案例: 220 克的水 ()
* 3-5 倍为酵母使用数额请指南是热水溶解酵母。
[1] 相同。
[2] 放下黄油、 鸡蛋、 酵母和水,揉。
[] 3[3] ~ [7] 相同,一条面包。
[8] 和划分成 18 块发酵后达 2.5 倍左右大小 (约 50 g 1) 的圆和放置 10 分钟。
[9],擀面杖宽缩小来和离开从长三角。
[10] 火焰喷射器眼睛下来,安排上烘培纸干在 30 度到 40-50 分钟左右的发酵。
[11] 绘上釉与鸡蛋,加热到 200 度烤箱中烘烤约 10 分钟。
如何使佩蒂特 [16 分]
[材料] [如何]
面粉: 500 g
糖: 12 g
盐: 6 g
白色佳美子直到酵母: 10 克 *
酵母溶化水: 30 g *
水或温水): 290 g
如果使用国内小麦水: 260 克)
* 3-5 倍为酵母使用数额请指南是热水溶解酵母。
[1] 面包 [1] ~ [7] 达相同。
[8] 15 分钟来台时,拆分成 16 块发酵后达 2.5 倍左右大小。
[9] 坚定地一起跨圆的表面是昂贵的。
[10] 跨下在 30 度左右的温暖地方发酵烤板上排列的约 50 分钟。
[11] 把断点后发酵,雾喷整体上在 200 度烤箱烘烤布朗和从 10 分钟 13 分钟。
需要直到酵母物种原因白色佳美子。它是一株野生酵母从世界自然遗产"白神山地"。请享受美味,直到酵母面包制作烤白色佳美子中唯一的天然材料。成份: 存储在一个很酷的位置,避免酵母的存储方法: 潮湿卖方名称: 秋田十春天可能旭化成股份有限公司 [请注意] 酵母发酵力降低的温度和湿度,所以花了影响下后请贮存在冰箱中。后开放请提前时间尽可能多的包。关于此产品、 充填空气剩余的在质量上没有任何的影响有一些变化,请使用。

最新商品评论 (75)

Posted by st************** , 2015/01/18 04:14:13
毎日HBでパンを焼いています。この酵母のおかげで手軽に天然酵母パンが焼けて本当に嬉しいです。
やはり、白神こだま酵母
Posted by たか******* , 2015/01/08 07:13:55
もうすっかり、使い慣れてしまったせいか、孫たちもこれで作ったパンを催促するようになりました
パンの酵母菌は絶対これ
Posted by たか******* , 2014/08/05 04:39:31
いろいろ試しました。でもこれ以上美味しいパンは無いんですよ。皆さんも騙されないから一度試してみて下さい。白神こだま酵母最高ですよ。

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