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pyuratosu S500加布料改质剂10kg

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产品信息

首页>酵母菌、添加物>添加物>S500加(面包改质剂)10kg

酵母菌 天然的酵母 膨胀剂(碳酸氢钠、发酵粉)
香料 色素 添加物(柠檬酸、奶油塔塔)
其他(果胶·麦芽糖浆)


传统的S500被更新了。
为做高质量的面包S500被开发,被是由以酵素以及乳化剂代表的原料对基础做成pyuratosu的最尖端的技术。是供作为作为列安的布料和富裕的布料在所有面包可以使用的全能的面包使用的改质剂。
跟传统的S500相比,更提高面包的音量,短期(从2天到1个星期)把内务大臣更柔软地冷藏起来,被把冷冻耐受力功能附加了。

主要的特征

・安定,能制造优质的面包。

・机械耐受力提高。

・在搅拌,发酵工程给与时间以及温度的容许宽度。

・加强面筋网络,强化出自发酵的煤气保持力。

・用发酵促进缩短作业时间,提高作业效率。

・和提高面包的音量,湿润柔软的内务大臣
 实现美丽的烤色kurasuto。

・提高水分保持力,提高搁板持久性。

原材料 碳酸钙,甘油脂肪酸酯,L-抗坏血酸,a-淀粉酶,木聚糖酶,食品素材(小麦,葡萄糖)
内容量 10kg
保存方法 避免直射日光,不到25度,相对湿度不到65%保存。※开封后来是要容閉
添加量大致目标 0.5-3%针对面粉是大致目标。

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