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被对想拘泥于锋利度的人推荐! 使用青钢的petinaifu

把锻造青纸钢佩蒂小刀槌子眼睛135mm名放进去免费的小菜刀

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产品信息

青紙鋼 槌目 ペティナイフ
锻造青纸钢槌子眼睛佩蒂小刀
到关系到锋利度的锻造推荐的安来钢"青纸钢"的正宗的佩蒂小刀

青紙鋼 槌目 ペティナイフ [青纸钢]尖锐的锋利度

用于切割刃上的青纸钢因为是hagane所以生锈。但是,那个尖锐的锋利度在不锈钢是不能尝的特别的感觉。

向拘泥于锋利度的人推荐。

◎关系到锋利度的刀身的结构

使用硬度高高在耐摩耗性方面对切割刃,优秀的青纸钢,是是軟不锈钢,并且中间夹在的三层构造。

根据这种结构,心,敏锐的锋利度坚决能持续,为生锈因为柔软而所以容易用力研磨两侧的不锈钢部分。
 

◎确实的生产方法

正根据能信赖日本的锐器产地的厂商进行锻造处理,各种热处理,完成。科学地高水准的商品被被被验证的做法和长年的经验积累的知识产生。

是锋利度也从外表上看可以满足的正宗的佩蒂小刀。
■全长约240mm刃直径约135mm约重75g
■在軟不锈钢和軟不锈钢之间做三明治安来hagane青纸钢的3层复合木材
■佩蒂小刀型(双刃)


作为切刃的核心的青纸钢生锈,但是每天被使用的话表面黑锈的膜而不是什么变得通红能够。

特别向不能满足于那个锋利度的人甚至推荐现在主流的不锈钢高级刀具钢。

平衡也好,并且削皮机的菜的预备好用,并且有的话1条非常便利。
 
这个商品和同系列是这里
佩蒂小刀130 牛刀200 三用菜刀

最新商品评论 (2)

Posted by スカ*** , 2014/02/13 15:43:35
先に購入した、牛刀が気に入ったので今回ペティナイフも購入しました。 ステンレス系の15cmのペティも有るけど、りんごの皮むきとか2cmの事こちらの方が使いやすく、やはりよく切れる。これなら飽きずに道具として長い事、使えそうです
Posted by 純楽***** , 2013/12/28 05:52:10
姿形、品質は値段相応のスタンダード。 刃は硬めで 欲を言えば 刃先に向かいテーパーを付けもう少し弾力をもたせると使い勝手が良くなると思う。 名入れは立派な仕上がりで満足です。

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