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工匠用手工造!超过银3的锋利度!

三用菜刀火结构锻造准十150mm栗子花纹黑最大锻冶工匠

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产品信息

用银3,不能尝
与白纸钢以及青纸钢大致相当的锋利度!

在碳钢(锋利)和suten(难以生锈)融成一体
[火结构锻造准十]
槌子眼睛三用菜刀150mm栗子花纹


不是只是用出版做没有型复合木材(在机械工场使用滚轧角色,把hagane和原料金属接合)的菜刀。
用铁锤薄薄地拍锻冶工匠在炉用1部1部手工作业加热的厚的复合木材,增长,制作火。
被急剧锻炼的hagane杂质到外面跳出来,纯粹被细分变得组织,并且对有粘的强大的刃钱成为。

对素材的厚的复合木材,使用了作为追求与白纸钢或者青纸钢等的碳钢大致相当的硬和锋利度的准不锈钢的武生特殊钢材黑最大钢。
黑最大钢是在原料金属的軟不锈钢和軟不锈钢之间做三明治V银1号的3层材料。
是在日本工业标准相当于SKD12,含有1.0%碳素(C),5%铬(Cr),0.8%锰(Mn),1.0%钼(Mo),0.2%钒(V)的钢合金,并且V银1号被骰子以及出版型使用。

黑最大钢是为是不让碳钢的锋利度变钝的最大限度量(MAX),并且在最大限度发挥5%铬(Cr)和那个Cr的效果让添加钼和钒,使组织变成颗的铁和suten的中间的刀具钢。


高速坚韧的锐器像日本战刀那样用打有碳钢的特殊性的准不锈钢,锻炼,给的高硬度(HRC64~65)夸耀出众的锋利度,那个尖锐的锋利度长时间持续。

给铁添加铬的话相当变得难以在5%Cr生锈,如果超过13%Cr的话,几乎变得也不在水中生锈。
准不锈钢因为少所以不能和5%认为铬擅长锈,但是磨容易。
用湿的状态使用以后不闻不问,有包括酸、盐分在内的污垢的话可能对刀尖的表面发生锈,但是不内部渗透。



在锋利度和含有的日立安来钢银3同样追求锋利度和锈憎恶的高的铬(13%Cr)有明白的差别。
银3,1.0%同等正含有碳素C,但是高的铬对缺点在锋利度起作用因为钼和钒没被添加所以给太多硬度了之后的话发生中断在一般情况下为害怕正在HRC60程度控制硬度。
 
 
・全长约300mm刃直径约150mm约重133g
・硬度HRC64~65
・出自成交的槌子眼睛完成
・刀身:做三明治V银1号的3层材料。双刃
・栗子花纹
火结构锻造准十


三用165mm 佩蒂135mm
牛刀180mm 牛刀210mm 牛刀240mm 牛刀270mm
差别
包含
三用150mm栗子花纹 三用165mm栗子花纹 双刃surasa 220mm

 

最新商品评论 (4)

よく切れます
Posted by na*** , 2014/08/13 05:30:23
よく切れますが、サビは出やすいので、-1です。
拭いても錆びる
Posted by 猫爺**** , 2014/07/01 11:20:53
使い始めて半年くらいです。日本鋼の匂いと錆びがイヤなのでこれを購入しましたが錆びます。布巾できれいに拭いても錆びます。切れ味は抜群ですが、購入目的から外れるのでペケです。
いい包丁です!
Posted by ma****** , 2014/06/28 06:11:53
前に使っていた包丁より少し重いかと最初は思いましたが、その重みだけですーっと切れるので、結局は力もいらずに切ることができます。重心なども私にはいい感じに思います。とてもいい包丁ですね。

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