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tosukanawain评论家高分!礼物安排♪

汤汁Che·德拉·vite[2012]汤汁Che·德拉·viteburunerro·日·montaruchino[2010]豪华2种礼物安排♪

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产品信息


◆汤汁Che·德拉·vite[2012]20周年纪念复古◆



◆原产国:意大利
◆纯朴的产地:tosukana州montaruchino地区
◆原产地名称:I.G.T.tosukana

◆类型:红、全部的身体
◆葡萄品种:sanjoveze 45%,梅尔低55%

◆酒精次数:13.5%
◆容量:750ml

◆汇合的菜:适合小羊的烤,佛罗伦萨风牛排(T博恩),提高香辣的风味的肉类菜总体

◆收量:每1公顷34hl/ha
◆生产总数量:67,000条
◆收获时期:sanjoveze 10月第一周,梅尔低9月第一周

◆收获时候糖度:sanjoveze 248g/l,梅尔低260g/l
◆收获时候酸度sanjoveze 7.20g/l,梅尔低6.45g/l
◆收获时候PH度:sanjoveze 3.21,梅尔低3.38

◆发酵:有容器不锈钢制造Inox容器温度管理能力
◆发酵温度:30度
◆发酵期间:12天

◆maserashion期间:4个星期
◆发酵:在marorakutikku发酵VALIC完成
◆成熟:容器橡木VALIC(新桶100%)

◆成熟期间:24个月
◆botoringu:2015年1月装瓶

◆酸量:6.77g/l
◆PH度:3.32

◆第二:ruchiente
◆葡萄酒厂名:汤汁Che·德拉·vite
◆生产者:Frescobaldi&robatomontavi

◆品尝◆
在有许多雨的春天之后,能据说夏天的气候条件几乎理想。
干燥的日继续,昼夜的气温差别大的
葡萄里面的芳香前驱动身体和多酚类的平衡的
带来了得到的凝缩。

热同太阳的光相辅相成,对汤汁Che 2012
不仅优雅和强力而且,给与了那种惊人的芳香的复杂性。

这瓶葡萄酒用daku·红宝石的目光迎接喝的人,在力满了,
用在复杂性有值得注意的深处的香味包进去。

香辣的丁香以及黑胡椒的细致的语气
在ga背景,黑色的甘草以及香胶的微弱的印象是顺序
ni出现,作出奢侈的芳香的混合物。

味道一边较少,一边有作为全部的身体的音量,
像天鹅绒那样的柔软在口里扩大。

香味不止地继续进化,从开始到回音继续
微假名莫键saga更加在提高魅力。



■葡萄酒评论家詹姆斯·套子环先生的评价■
高分!94分获得!20周年纪念复古♪



◆汤汁Che·德拉·viteburunerro·日·montaruchino
[2010] Luce della Vite Brunello di Montalcino◆


  

◆原产国:意大利
◆纯朴的产地:tosukana州montaruchino地区
◆原产地名称:D.O.C.G. 斗牛犬尼罗·日·montaruchino

◆类型:红、全部的身体
◆葡萄品种:sanjoveze·格罗索100%

◆酒精次数:15%
◆容量:750ml

◆汇合的菜:牛肉以及小羊的烤

◆泥土:盖雷斯肥生鱼片,砂石
◆收获方法:手把手

◆收量:每1公顷37hl/ha
◆生产总数量:20,000条
◆收获时期:10月第1周

◆收获时候糖度:261g/l
◆收获时候酸度:6.70g/l
◆收获时候PH度:3.35

◆发酵:有容器不锈钢制造Inox容器温度管理能力
◆发酵温度:30度
◆发酵期间:12天

◆maserashion期间:4个星期
◆发酵:在marorakutikku发酵VALIC完成
◆成熟:法国制造橡木使用济VALIC 90%,斯拉夫产橡木新大桶10%

◆成熟期间:在大桶和VALIC 36个月
◆botoringu:2013年7月装瓶

◆酸量:5.88g/l
◆PH度:3.56

◆第二:ruchiente
◆葡萄酒厂名:汤汁Che·德拉·vite
◆生产者:Frescobaldi&robatomontavi

◆品尝◆
浓厚地有红色的石榴石的色调,
有深处的迷人的花束野生的daku·浆果,
不仅黑色·浆果,黑GREE而且,黑色的甘草展开,
和鸢尾属植物以及甜的紫罗兰的花一起散发香味,站着。

这个香味变成像地中海地方的灌木地那样的富裕的芳香,
把最后烧焦的桶以及丁香,香的浓缩咖啡
被用daku·巧克力的复杂的印象结束。

在口里面含有富裕,作为全部的身体的味道高雅的话,并且是诱惑对象。
光滑,并且被对充分举行的单宁像天鹅绒那样支持,
有扩大的回音很长时间继续。
是和雅致和复杂性兼备强力的葡萄酒。


※美国的名声某一个葡萄酒杂志"葡萄酒·观众"

■Wine Spectator Point■
葡萄酒·观众92分获得!




※"这瓶葡萄酒和adovokeito"购买葡萄酒的信息杂志(1978年美国发刊)(PP Parker点数的简称)

■葡萄酒·adovokeito■
PP杰出!94分获得!2010年复古!



■葡萄酒评论家詹姆斯·套子环先生的评价■
高分!获得一百分的2010年Vintage!

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■在意大利·tosukana州,kyanti·kurashiko等的葡萄酒
代表性,但是排队,不比那个差,正受到高的评价的葡萄酒
不少存在。

在西恩纳县南部,与gurosseto的县界
斗牛犬尼罗·日·montaruchino也是那个中的一个。
与baroro以及barubaresuko同样,
"意大利3大小葡萄酒" to
正受到被叫做的高的评价。

这里和vino·nobire·日·montepuruchiano,
在伴受到D.O.C.G.的指定的是1980年。
这个与baroro同样是最古的D.O.C.G.指定。

和montaruchino,用意大利语"河边低地的山"这个意思。
气候让进来,一年中温暖,并且雨少。
在泥土,火山性的凝灰岩和石灰岩以及粘土混在一起。
葡萄田正标高150-500m那里展开。

■和"斗牛犬尼罗"在19世纪后半根据克莱蒙蒂·桑梯
被被做的葡萄酒追踪了,"被选的红葡萄酒"是toiu名字。

二开日·桑梯拥有那个出生的旱田,
"基·gureppo。"在经由长的林荫道,最终到达的那片旱田,
一眼知道是古树的葡萄正舒适地生长。


■斗牛犬尼罗·日·montaruchino的葡萄酒,
和长达tosukana州的有非常贫穷的农村的一家6代的研究
被产生,被法律性地继承批准了。

迄今为止大多数供当地的消费使用的意大利葡萄酒
toshiteha是第一次,并且据说被承认了世界最高级的质量
能据说是传说中的葡萄酒。

那个一家,二开日·桑梯家的葡萄酒现在
和意大利的romane·孔蒂,弗洛伦斯西恩纳的
也被说raturu,是常务主席办公室晚餐会的指定葡萄酒。


"斗牛犬尼罗"被从"sanjoveze·格罗索"中间选拔了
作为toiu有名的话。什么被在二开日·桑梯家在19世纪在后半选
是基,但是要tosukana州的kyanti的主要的品种,是意大利全境

在被栽培的sanjoveze种的克隆之间有一天,
发现了大颗粒的变异。到20世纪之后是同房子
而且选那个,登记了所谓克隆。

外观,"皮厚,并且粒离得远,构架小"的。
其结果能够得到的颜色浓厚地凝缩的果汁在长期的成熟
具有能忍受的力。


■和克隆■
和克隆,不从种培育,优秀的质量的葡萄的树的
是用插栽的方法增加树枝的子孙。
因为有子孙和父母的葡萄的树一样的遗传基因所以,
变成一样的质量。

就是说,是"接枝"kosoga克隆技术其本身。
在希腊语有"小枝"含意的"Klon"(kuron)是克隆的词源
认为从某一个事情,也能理解。


■和接枝■
接枝(倒,来)是对人为而言做超过2个植物体的断面
贴在一起,是当做一个个体。此时,换成上部的植物体
称呼换成穗树,下部的植物体为工作台。

作为普通做正由不同的部分遗传性地构成的个体的技术
被使用,但是被培育果树的饲养年限的缩短,嫁接杂种
在以等为目的进行的时候,也有。

■因为粒特别皮厚厚地大所以sanjobeze·格罗索种,
还是被叫,被和斗牛犬尼罗种区别开来。

单宁也跟其他的葡萄相比,细致地强有力。
按照叫格罗索(粗)的名字对全部的身体的葡萄酒
能据说是正好的葡萄。

报斗牛犬尼罗·日·montaruchino的葡萄酒,
被规定必须使用100%这个斗牛犬尼罗种。

另外,从那个味道的浓度和单宁的强度,
需要5年这个长的期间的成熟的是特征。

越关于抜栓,和其他的葡萄酒也不同,并且是Vintage越
必须起下的盖子早点。用旧的葡萄酒的教科书

"应该做抜栓喝的8小时"以前 有被写to的东西。

※被在株式会社美术出版社wainato 2005年28号引用刊登句子



■葡萄酒·adovokeito过去评价■

Luce della Vite

2009年复古WA 90分获得!年轻
2007年复古WA 91分获得!在早点
2006年复古WA 89分获得!96分VP!喝时分


■葡萄酒·adovokeito过去评价■

Luce della Vite Brunello di Montalcino

2010年复古PP 94分获得!年轻
2009年复古WA 90分获得!年轻
2008年复古PP 91分获得!喝时分
2007年复古WA 92分获得!年轻

2006年复古WA 90分获得!96分VP!年轻
2005年复古WA 90分获得!92分VP!喝时分
2004年复古WA 89分获得!96分VP!喝时分


※VP是复古点数的省略。
供葡萄酿酒使用在国家、地方、地区等的区分的葡萄的做出的结果
变成估价的方针,区分的微小连国家一起每隔地区不同。

※WA的得分和PP一样。在本国网站
变成了wainadovoketosukoa这样的叫法,
网站上的书写方式尽量在WA移动。

※是"+",但是比方说WA在98+的情况下比98分
杰出,但是想比99分明确表示差
被用于情况上。

※被用得分使用,nitsuiteha稍暧昧,但是
是在疑问留在附上的得分的时候被使用。

比方说做品尝的葡萄酒的个人差别(每瓶子的差别)
ga左右,以前做品尝的得分和大的差别出来
在被想to的时候?totsukukotogaaruyodesu。

※在对得分像88-90那样有宽度的时候这个品酒师
在估价的1分刻mide判断困难了的时候得分的宽度
有拥有,估价葡萄酒的情况。
写把得分的括号用于有宽度的情况上对得分。

※"e罗伯特Parker在线·日本秘书处"
比咨询负责人的回答邮件引用了。


●至少被认为是真地好的葡萄酒的是超过85分的东西,
那个比例
在世界中的葡萄酒中仅仅1% nishika不过,
能据说是非常值钱的葡萄酒。


●不仅葡萄酒爱好者而且,从现在开始想要享受葡萄酒
对在想的初学者的,是浅显易懂地也各位的餐桌
享受葡萄酒的话幸运♪


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