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汤浅酱油

汤浅酱油丹波黑豆使用生一书黑豆720ml[丸新2万8872]]

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产品信息










汤浅酱油

汤浅被称呼为日本的酱油发源地。
另外,酱油发现对大酱桶在金山寺大酱的制造过程累积的液,开始采下那个的被说和开端也。
丸新本家那个酱油的始祖 撕掉九曜斑点是再现"的唯一的仓库主人。
  向"做日本的第一世界第一的酱油"的o信条介绍正从事产品制作的丸新本家和汤浅酱油的产品。 纯朴的1黑豆包括"在内,拘泥于做法、原料、味道的汤浅酱油各种凑齐。一定慢慢地请看。

原料全部使用了国产。
脱脂加工大豆、基因重组大豆没使用。
合成防腐剂、香料没使用。



在世界性是有权威的食品品评会,并且可能世界食品奥运会和被翻译的事情有的世界食品品质评鉴大会,


2005年世界食品品质评鉴大会金奖获奖

以及・・・

世界食品品质评鉴大会2006年最大金奖获奖

世界食品品质评鉴大会2007年最大金奖获奖

世界食品品质评鉴大会2008年最大金奖获奖

更加今年・・・

世界食品品质评鉴大会2009年最大金奖获奖


是那个太阳○ri的puremiamumo○tsubiru正获的奖。
同,排档次得到评价。



2005年.2006一年.2007一年.2008一年.2009年
世界食品品质评鉴大会
连续5年最大金奖获奖!!
撕掉九曜斑点"纯朴的1黑豆"
世界食品品质评鉴大会最大金奖获奖
 

yuasashoyu
丹波黑豆100%的杉桶训练"生一书黑豆"
对2005/05/05新哪个的菜表演的特选材料!




酱油的起源金山寺大酱niari

 在纪州汤浅,有名,但是,镰仓时代(1254年)mimade回顾那个起源作为酱油发源地。对纪州由良的禅寺"兴国寺"的开山鼻祖"法灯日元明国师"(hotouemmeikokushi)把从中国(南面宋)的金山寺带回去的金山寺大酱(经过山寺大酱)有。当时被是由蔬菜和大豆做成的金山寺大酱被作为健康食品在兴国寺大肆酿制,不久也在汤浅周围的山渔村传达了。

 金山寺大酱在酿制o的时候,剩余的水分根据盐的滲透圧从被使用的瓜或者茄子等的蔬菜渗出来。认定本来成为霉以及腐败的原因,被扔掉。但是作为调料使用这个汁液的话是厉害的美味。如果打算使用这个汁液,在那里是由开始做成的话,可以考虑是否"新的醤"(hishio)就是说调料不能够,在改良重复改良,不久和酱油成为了。<汤浅酱油、yuasashoyu>


纪州汤浅是酱油发源地

 在酱油发源地,纪州汤浅・・・

 最近有了有真的酱油的味道的酱油没有了的话叹息的男人。

 男人的名新古敏朗(shinkotoshio)。


 "味道好更的酱油应该做好!!"!」

 从心底用力用力想了。

 只有日本最古的酱油发源地才有自古以来是yorino技术和新的材料的融合

 niyori,日本第一的世界第一的酱油从创ritaitoiu想法,

 站着,提起了汤浅酱油专门性的公司。 ・若干33岁。


 不仅本地的制造者而且全国津海湾的如果"味道好被叫的酱油"

 用o订购以及几十种的酱油尝味道了。

 而且,在请求,拥挤的公司的研究室做带进数据分析了。


 关于酿造的知识为充分有了而也不关系到,把关于酱油酿造的旧书集中起来,

 在用"味道好更的酱油"的想法理解独特的酿造方法了。


 拘泥于豆,拘泥于盐,拘泥于水。

 以及杉桶天然酿造。 

 来吧,但是,试制没能很想。

 不过男人努力,努力了。

 试制的,几十回。 以及结果理解的酱油做好了。

 "这个很好"! 这个很好!!!」

 从那个想法做好的酱油这个"纯朴的1黑豆酱油"


 创ritaitoiu男人用这个日本第一的世界第一的酱油是始自于店长上野的小学一年级的朋友。

 认为没有从昔日起变化的这个认真引导到了酱油的这个味道的・・・


どっちの料理ショー特選素材

被各种各样的杂志,媒体提出♪



根据与世界最古的菜书"齐市民需要方法"(阳历580年)的相遇诞生的不添加的酱油,精选的纯朴的1条。纯朴的1条是没正把混合物换成的意思。1400年前的做法是只有汤浅才有的传统的技能,杉桶训练的*古式做法,并且把时间挂,就这样完成从从丹波筱山的合同农家进的最高级黑豆,五岛滩的天然的盐,汤浅的天然的星期三/、全国严格挑选的材料。严寒的冬天经过教导,并且因为让用天然的杉桶春夏秋冬仔细成熟所以浓深的味道的散发香味,对富裕的酱油成为。虽然从桶挤了什么都没正加上但是拿出黑豆有的自然的味道和甜味温和,深的味道。颜色,葡萄酒色,香味对口一下子扩大。浸入,请作为酱油花酱菜的东西使用生鱼片以及冷豆腐。世界食品品质评鉴大会金奖获奖是"哪个新菜表演",并且被在世界食品品质评鉴大会最大金奖获奖2005年介绍好几次2006年。在被对特选材料在2005年5月5日选择广播是"哪个新菜表演"了的时候"是也打翻概念的激情和传统融成一体的划时代的杰作"。被和有惊愕的味道和醇厚的工作人拘泥的结晶介绍了。盐分:17.5%本酿造杉桶经过教导的原材料:丹波种黑豆,小麦,食盐国产原料使用。防腐剂、染色剂没使用。基因重组原料没使用。脱脂加工大豆没使用。*和古式的做法,豆普通被蒸,被教导,但是古式的做法把时间仔细挂,煮豆的是大的不同。以及因为作为经过教导的水使用那个煮出来的汤所以黑豆有的antoshianin,黄酮以及卵磷油,皂苷等的营养成分完整进入。严寒的冬天经过教导,并且让用天然的杉桶超过1年成熟,挤moromio,把做成的纯朴的酱油移到大的树木桶更加让成熟几个月,杂质沉淀。那个百分比变成酱油。

被说甚至洞爷湖峰会被作为饭的调料花蛋在2008年使用了。

最新商品评论 (8)

黒豆湯浅醤油
Posted by ma****** , 2014/12/21 07:20:40
上品な味わいの醤油です。 その分インパクトが少ない。濁り醤の醤油の方が自分の好みに合う。
Posted by mi******** , 2010/12/12 02:17:54
醤油は使うほどに違いがわかる。 生で掛けるのはもちろんのこと、煮炊きで使うとコクの違いがわかる。
他の醤油はちょっと…
Posted by su********** , 2010/08/05 06:18:29
数年前に出会ってから、ずっとこの醤油を使っています。 人により感覚がさまざまですから、値段が張ると思う人もいると思いますが、私は味相応だと思います。 先日、醤油を切らしてしまい、スーパーで購入しましたが、やはり合いませんでした。。。

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