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파랑지강날이 얇은 식칼 부엌칼 180 mm길금 칼날4대째 야마모토화신작

파랑지강날이 얇은 식칼 부엌칼 180 mm길금 칼날4대째 야마모토화신작
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3죠 대장장이 직공에 의한 진짜 전통 수법에 따르는 「강철 붙어라」(는이붙여) 와보초!

니가타현 산죠시는 옛부터 대장장이의 마을에서 유명합니다.
옛날은 칼날 만들기에 빠뜨릴 수 없었던 수법 「
강철 붙어라」입니다만, 근년의 대량생산으로는 미리, 프레스로 강철을 철에 조합한 재료 「복합재」(이)가 주류가 되고 있습니다.
이 「
강철 붙어라」(을)를 고집한 수법으로 칼날을 만들고 계시는 대장장이 직공은, 3죠에서도 한 손의 손가락으로 셀 수 있을 정도로가 되어 버렸습니다.

이 부엌칼은, 그 「
강철 붙어라」(을)를 고집해 만든 부엌칼로, 한 개 한 개 정중하게 성공타부엌칼이므로, 지금의 주류가 되고 있는 부엌칼과는 완전히 달라, 또 예리함이 완전히 다릅니다!
강철을 두드리는 것에 의해서, 힘이 나오고 끈기가 늘어나, 「복합재」로는 할 수 없는 부엌칼이 완성합니다.

강철은야스기강 파랑지강 1호(을)를 사용하고 있기 때문에, 예리함은 불평이 적을 방법이 없습니다.
파랑지강 2호를 사용하고 있는 부엌칼은 많습니다만, 1호를 사용하고 있는 부엌칼은 정말로 귀중합니다.

총화구조 부엌칼이므로, 한 개씩 무게나 형태가 미묘하게 다릅니다만, 손수 만든 부엌칼의 좋은 점이 두드러지고 있습니다.

작 절도 기계가 아니고, 한 개씩 참(정)으로 자르기 때문에, 훌륭한 부엌칼의 마무리예요.

손질이 좋으면 일생 사용할 수 있는 부엌칼입니다.

[현재지]톱 페이지/와보초/본직용 파랑지강와보초/파랑지강날이 얇은 식칼 부엌칼
칼날 길이:180 mm

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