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샤르드네 100%칠레 화이트 와인

우산・델・세로・레제르바・샤르드네비냐・마티 2015년 칠레 센트럴・바레이 화이트 와인 매운 맛 750 ml

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제품 정보




レゼルバ

CASA DEL CERRO
카사 델 세로





색조는 보라색을 포함한 진한 가닛.향기는 향기로운 인상.브락크베리의 콘피와 같이 향기나에, 동양풍 스파이스나 수지, 희미하게 부엽토와 같은 숙성코우야츠, 쿠로가네와 같은 미네랄향기등이 조화.맛은 순한 과실미로부터, 확대는 밸런스가 좋고, 후반에 스파이시인 후레이바가 느껴져 여운에 지속한다.
「 와인과 음식과 Sake 정보 지 비 노 테크 2013 년 8 월호 No.405 」에서

Winart, WANDS…
미디어에서도 주목받고 있는 「비냐・마티(디오니소스・와인즈)」.리조트 호텔에서도 온리 파업 되고 있는 엄선한 와인.마티씨와 비냐・마티(디오니소스・와인즈)의 조건을 취재!향후의 전개에는 요점 주목입니다.세계 최고봉을 생산한 양조가가 새롭게 칠레에서 만드는 양히살의 데일리 와인을 기대해 주세요.



와인을 좋아하면 누구나가 손에 넣고 싶은 보르도의 5대성의 하나, 성・무톤・로트시르트.지금 캘리포니아의 와인을 말하는데 있어서 제외할 수 없는 오 패스 원.그리고 무톤과 칠레의 실력파 콘체・이・다랑어가 손을 잡아 낳은 아르마비바.이러한 프리미엄 와인의 프로젝트를 담당해, 성공으로 이끌어 온 놀라운 솜씨의 양조가가, 이 파스칼・마티씨입니다! 확실히 최고의 와인만을 가르쳐 온 남자!그런 그가 양성하는 데일리 와인・・기대하지 않고에 들어가지지 않아요.


1982년, 보르도 대학 양조 학과를 졸업.(1982년에 캘리포니아에서 6개월간 연수.소노마의 드라이 크리크 와이나리)
프랑스에 돌려보낼 때, 바론 필립 드 ロッチルド는 영어를 구사하는 젊은 양조 집을 찾고, 회사에 입사.
1983 년에서 조인트 벤처 인 「 오퍼스 1 」을 쌓아 올리기 위하여, 그는 6 주 가죽으로 일하고, 그 후 2 주 동안 나파 밸리, モンダヴィ 직원에 보르도 양조 기법 노하우를가 르 쳤 다. 이 생활이 반복 되었다. 이 기간은 82 년에서 96 년.
1996 년에, 새로운 꽁 트로와의 조인트 벤처의 코에 르 제네랄 매니저 겸 양조 학자로 유치를 요구 되었다.
그것을 받고, 동 년에서 アルマヴィーヴァ의 제작을 시작. 밭, 양조장을 서비스 하 고 필요한 물건을 쌓아, 칠레에 본격적인 와인 양조의 체계를 소개 했다.
2002 년부터 5 년간 USA와 우루과이 에서도 컨설턴트를 할 수 있도록.
2007년부터 VinaCousino-Macul의 기술 최고 책임자.요즘, 자신으로 회사를 만들고 싶게 되었다.

2008년에, Dyonisos Wines의 C.E.O.에.
2013년에, 회사명을 변경해 「Vina Marty」라고 자신의 이름을 내걸어 향후의 한층 더 기대와 자신을 표현한다.


프리미엄 와인만 건축 했다 양조 학자가 좋아하는 와인을 좀더 부담 없이 맛볼 수 있도록 오랜 꿈을 실현 시킨 것 ... 그것이 ヴィニャ, 마티!

오푸스 원 같은 고급 와인 맛있다는 당연한 얘기. 게다가 와인에만 원 걸고 매일 마실 필요는 없습니다.

하지만 마티 씨는 「 와인 이라는 것은 이렇게 좋은 물건 이에요! 」 라고 하는 것을 더 많은 사람에 게 전하고 싶다는 오랜 생각을 하 고 싶다는 도전 투사입니다.


그가 칠레에 주목한 것은 단지 비용이 싸기 때문만은 아니다. 그는 땅의 기온 차이와 일조 조건이 좋은 곳을 선택 한다면 세계에서 가장 훌륭한 포도를 건축할 수 있었다는 것을 주의 했다.
アルマヴィーヴァ를 투입 될 당시, 처음에는 관심사가 있었다.
하지만 칠레를 방문 하 여 자신의 잠재력을 발견, 현재 자신의 꿈을 행 했을 신념으로 정해졌다.

ヴィニャ/마티의 와인은 싸다.

그러나이 포도주를 마티 씨가 직접 건설 하기, 싼 포도주 라도 절감이 보이지 않는다. 지금까지 고급 와인 뿐만 아니라 건축이 없던 그는 지금 고품질 데일리 와인을 건축 부분에 재미를 향하고 있다.
일단 세계 최고봉을 건축 했다 양조 집이 새로운 관점에서 건축 하는 데일리 와인, 그것이 ヴィニャ/마티의 건의 한다 포도주 이다.

보통 와인을 수입 하는 때, 포도주에는 관세, 세금, 판매세 및 다양
한 세금이 부과 됩니다. 하지만 일본으로 칠레가 매 「 경제 연계 협정 」
덕분에 칠레에 건설 된 와인 이라면 관세 률이 낮습니다.
(그러나, 칠레 국가 증명서 필요)
이 협정은 와인 이외의 물품에도 적용 되며,
품목에 따라 관세를 철폐 하거나 해마다 점차 세율을 낮춰가는,
라는 것. 덧붙여서 와인은 후자입니다. 이렇게 하면 원래 값이 동일한
이었다 해도 칠레 와인의 판매 가격이 저렴 하 군요.












⇒ 무료 배송의 경우 판매 (12 개 들이)는이 쪽


ソムリエ田崎真也のテイスティングコメント
● 우산・델・세로샤르드네
Casa del Cerro Chardonnay

색조는 그린이 산 희미한 옐로우.향기는 화려하고, 서양배나 노란 사과의 콤포트나 캔디, 금목서의 꽃에 바니라비스켓트나 캐슈 너트의 향기등이 조화.맛은 순한 과실미로부터, 확대에는 제대로 한 산미를 느껴 여운에 프레시감이 계속 된다.

Comment by Shinya TASAKI
「 와인과 음식과 Sake 정보 지 비 노 테크 2013 년 8 월호 No.405 」에서


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와인명(원어) 우산・델・세로・레제르바샤르드네
(CASA DEL CERRO RESERVA CHARDONNAY)
원산 국 · 지역 칠레/マイポ 밸리
생산자 ヴィニャ 마티 (ディオニソスワインズ) (Dyonisos Wines)
빈티지 2015 년
포도 품종 (재배 비율) 샤도 네이
유형 화이트 와인
내용량 750ml
주의 사항 개봉 후는 냉동에 서둘러 마셔 주세요.
저장 방법 요 냉장 18 ° C이 하
특징: 가죽, 오퍼스 원, 그리고 アルマヴィーヴァ를 건설 하 고 있 었 어 요
양조 집, 파스칼/마티 씨에서 출시 한 와인.

【YSS】

만화 「신의 우」의 구입은 이쪽.

최신 상품평 (30)

Posted by ゾル*** , 2017/04/08 05:49:51
テーブルワインとしていつも飲んでいます。
思ってたより甘め
Posted by na******** , 2015/04/06 17:12:31
ワインは詳しくないですが、辛口が好きなあたし達が飲んだ感じは「思ったより甘いね」という感じ。 もちろん美味しかったです☆ 個性の強い感じのチーズとかと合いそうかもです。
安い
Posted by のん******** , 2015/02/21 12:04:42
手ごろな金額です。 安いので、大量に飲むならいいかな ?

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