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성・멜샨・“기쿄가하라 메르로”・프라이빗・레제르브[2008]년・카츠누마 와이나리・오크준 19개월 숙성 Chateau Mercian KIKYOGAHARA Private Reserve Merlot [2008]

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성・멜샨・“기쿄가하라 메르로”・프라이빗・레제르브[2008]년・카츠누마 와이나리・오크준 19개월 숙성
Chateau Mercian KIKYOGAHARA Private Reserve Merlot [2008]

일본의 명양지 「기쿄가하라」로부터 태어난 일본을 대표하는 고급 풀 보디 레드 와인!1985년에 첫빈티지 이래, 일본의 메르로와인의 최고봉의 하나로서 평가되어 온 궁극 와인!수령 20년 오크준으로 19개월( 신준비율 100%)!없는 해 가죽이나 철분, 블랙 체리, 카시스, 그리고 캬라멜과 같이 고소함, 품위있고 깊은 곳이 있는 향기, 포동포동으로 순한 어택, 프레시감에 넘친 산과 자그마하고 품위있는 타닌!국산 팬에게는 견딜 수 없는 일품입니다!

성 멜샨“기쿄가하라 메르로”프라이베이트레제르브[2008]년・카츠누마 와이나리 오크준 19개월 숙성 


성・멜샨
기쿄가하라 메르로 2008년 빈티지
일본의 명양지 「기쿄가하라」로부터
태어난 일본을 대표하는 와인!

■ 어려운 자연속에서 사람들이 길러, 세계적인 명성을 획득한 「기쿄가하라」
표고는 700 m와 높고, 특히 포도 성숙기의 9월~10월에 걸쳐, 밤낮의 한난차이는 커져, 색채가 좋은 포도가 수확됩니다.토양은 력층을 기반으로서 그 위에 화산재층이 2~3 m 정도 퇴적한 것으로,지하수위가 매우 낮기 때문에, 배수는 지극히 양호입니다.

가을비의 양은 카츠누마보다 적습니다만, 겨울의 추위는 너무 힘들고, 마이너스 10도가 되는 것도 드물지 않기 때문에, 동해에 의해서 고사하는 수도 적지는 않습니다.그것을 막기 위해, 옛부터 선반 재배에서도 상당한 밀재배배를 실시하고 있습니다.여기서 노부 어떻게 재배의 역사는 낡고, 1916년, 콩코드의 재배를 개시한 것으로부터 시작됩니다.

1976년부터 메르로의 재배에 도전해, 1989년,간신히 첫릴리스 한 「성・멜샨 신슈 기쿄가하라 메르로 1985」가 류브리아나 국제 와인 콩쿨에서 대금상을 수상.그 후도 수많은 수상을 거듭해 일본을 대표하는 프리미엄 와인의, 또, 훌륭한 메르로의 산지라고 해도 세계로부터 비싼 평가를 획득하고 있습니다.

멜샨의 양조 어드바이저, 성・마르고 총지배인 폴・폰타리에씨는 시찰되었을 때, 「기쿄가하라의 메르로에는 큰 잠재력이 있다.이 메르로는 생생하게 하고, 젊음이 있어, 게다가 섬세하다」라고 코멘트되었습니다.지금, 「성・멜샨 기쿄가하라 메르로」를 한층 더 진화시킬 수 있도록, 자사밭에서 메르로의 울타리완성 재배에 임하고 있습니다.



기쿄가하라 메르로 2008년

【산지】나가노현 시오지리시 기쿄가하라 지구
【사용 품종】메르로 100% (울타리 48%)
【재배 방법】선반식, 울타리식
【평균 수령】선반 20년, 울타리 4년
【재배 밀도】선반 500개/ha, 울타리 3,300개/ha
【평균 수량】붕약 10 t/ha, 울타리 약 7 t/ha
【수확】10 월 중순
【발효】28-32℃14일간
【육성】오크 오타루 육성 약 19개월간 【총산도】5.7g/L
【잔당도】4.0g/L
【생산량】 1,049개
【병조림일】2007년 9월 4일

1976년부터 메르로의 재배를 시작해 1985년의 첫빈티지 이래, 일본의 메르로와인의 최고봉의 하나로서 평가되어 온 「기쿄가하라 메르로」.2008년 빈티지는 날씨에도 풍족해 선과대의 도입등에 의해 응축감이 있으면서도 섬세함을 잃지 않는 훌륭한 성과가 되었습니다.

예쁜 루비색.없는 해 가죽, 철분, 블랙 체리, 카시스, 그리고 캬라멜과 같이 고소함도 더해집니다.품위있고 깊은 곳이 있는 향기.어택이 포동포동 순하고, 산은 프레시감에 흘러넘치고 있는, 타닌도 자그마하고 섬세해서 품위있는 맛으로스


▼ 테이스팅코먼트
「밝은 예쁜 루비색.체리나 카시스등의 익은 과실에, 스파이스나 모카계의 향기가 조금 더해져, 밸런스가 좋은 품위있는 향기.
매끈하고, 섬세, 그리고 쥬시한, 균형을 잡힌 맛으로, 타닌도 매우 세나인가.지금도 맛있게 마실 수 있다.
이세 새우의 그라탕풍, 장어의 장어구이, 살라미, 쇠고기의 레드 와인 익혀 포함 등, 여러가지 요리에 맞을 것 같다」테이스타 나고야 야스코 여사

일본의 명양지 「기쿄가하라」로부터 태어난 일본을 대표하는 고급 풀 보디 레드 와인!1985년에 첫빈티지 이래, 일본의 메르로와인의 최고봉의 하나로서 평가되어 온 궁극 와인!수령 20년 오크준으로 19개월( 신준비율 100%)!없는 해 가죽이나 철분, 블랙 체리, 카시스, 그리고 캬라멜과 같이 고소함, 품위있고 깊은 곳이 있는 향기, 포동포동으로 순한 어택, 프레시감에 넘친 산과 자그마하고 품위있는 타닌!국산 팬에게는 견딜 수 없는 일품입니다!



최신 상품평 (1)

Posted by くろ******** , 2010/07/16 10:44:51
シャトーメルシャン桔梗ヶ原メルローは、何本も飲んでいますが、今回もおいしかったです。

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