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에밀리오・르스타우・오로로소[1989]년 EMILIO LUSTAU RICH OLOROSO Anada 1989

에밀리오・르스타우・오로로소[1989]년 EMILIO LUSTAU RICH OLOROSO Anada 1989
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에밀리오・르스타우・오로로소[1989]년
EMILIO LUSTAU RICH OLOROSO Anada 1989
제1급 sherry!게다가 빈티지들이!숙성하니라고 탁월한 향기로운 맛과 자극적인 방향을 발한다고 하는 오로로소. 게다가 에밀리오・르스타우와 오면, sherry통에는 참을 수 없습니다! 와인 바 모양이나 카페 바-님으로부터의 인기 월등!

에미리오르스타워로로소[1989]년


숙성하니라고 탁월했다
향기로운 맛과 자극적인
방향을 발한다고 하는 오로로소!
게다가 빈티지들이의 제1급 sherry!

에미리오르스타우는 1896년, 알 마세 니스타의 Don Jose Ruiz-Berdejo y Veyan에 의해 설립되었습니다.(알 마세 니스타와는, 개인으로 대대 계승해진 sherry의 준을 200준이상 소유하고 있는 사람)
메이커명이나 되어 있는 Don Emilio Lustau(에미리오르스타우)는 의리의 아들에 해당해, 그가 1950년에 산티아고에 이동시켰습니다.

에미리오르스타우는 알 마세 니스타와 개개에 계약해, 얼마 안되는 알 마세 니스타 sherry를 판매하고 있습니다.상품명의 「1/80」 등은 그 상품의 준의 수를 나타내고 있습니다.(대기업의 메이커라면 10000 등! )일반적인 대량생산의 브랜드의 sherry와 달라, 대대 계승해진 개성적인 맛을 가지는 sherry를 취급하고 있습니다.


【안달루시아의 헤레스로 만들어져서 있는 알코올 강화 와인“sherry”】

알코올 강화 와인, 「sherry」는 안달루시아의 헤레스라고 하는 지역에서 만들어집니다.헤레스의 영어 읽기가 sherry입니다.원료가 되는 것은 주로 파르미노종이라고 하는 흰색 포도.와인의 단계에서는 평범한 맛으로스가, sherry가 되면 향기높은 좋은 술로 대변신 합니다.
브랜디를 첨가해, 알콜도를 높여 준에 채웁니다.이 때, 준안에 공기의 스페이스를 남깁니다.이것에 의해, 공기와 접촉하는 표면에 「후로르」라고 하는 효모를 할 수 있습니다.이 1 cm 정도의 흰 막이 sherry 독특한 풍미를 줍니다.


【sherry 독자적인 제법, “소레라시스템”】

sherry의 숙성법을 「소레라・시스템」이라고 합니다.숙성고에는 준이 3~4단에 쌓아 올릴 수 있고 있습니다.병조림은 1번하의 준으로부터 꺼내, 줄어 든 만큼을 그 1개상의 준으로부터 보충합니다.발효를 끝낸지 얼마 안된 sherry는 1번상의 타루에 들어갈 수 있습니다.1번하의 준을 「소레라」라고 부릅니다.
조금씩 꺼내져 조금씩 보충되기 위해, 맛은 항상 일정으로 유지됩니다.낡은 것과 스고사않고 즈 서로 섞이면서 복잡하게 숙성되어서 갑니다.



에밀리오・르스타우・오로로소 1989년

오로로소는 풍부한 향기와 섬세한 코쿠와 깊은 곳이 매력의 sherry.

발효의 과정에서 후로르가 전혀 자라지 않는 상태로 연중 공기에 접하는 것으로 산화 숙성. 알콜 도수는 높여로 입맛 매끈합니다.

숙성하니라고 탁월한 향기로운 맛과 자극적인 방향을 발한다고 하는 오로로소.게다가 빈티지 들어가, 게다가 에밀리오・르스타우와 오면, sherry통에는 참을 수 없습니다

와인 바 모양이나 카페 바-님으로부터의 인기 월등!

제1급 sherry!게다가 빈티지들이!숙성하니라고 탁월한 향기로운 맛과 자극적인 방향을 발한다고 하는 오로로소. 게다가 에밀리오・르스타우와 오면, sherry통에는 참을 수 없습니다! 와인 바 모양이나 카페 바-님으로부터의 인기 월등!



미소-리오・르스타우
연대 구조손
[1989] 에밀리오・르스타우
생산국 지역
스페인 세레스(알코스)
촌명
sherry주
타입
흰색・단맛・sherry주
내용량
750ml

최신 상품평 (7)

お手頃
Posted by ma********* , 2010/12/20 01:36:34
娘の成人式用に購入。プレゼントに手頃な値段で良かったです。まだ飲んでないので星1つ減らしましたが満足してます。
初ワインを味わう二十歳の子供も大満足
Posted by fu******** , 2010/08/10 12:26:59
二十歳のお祝いに贈りました。飲酒初心者や女性には、好まれるワインですね。自宅周辺でヴィンテージワインは探し難かったんですが、うきうきワインの玉手箱様に出会え、とても満足です。今度は私ように合うワインを購入したいですね。本当にありがとうございました。
ちょっと感動
Posted by na***** , 2010/02/07 02:34:42
値段通りの味だと思って飲んでみたらびっくり! とっても美味しかったです。

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