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성・프피유[2010]년・카리유 당주힐・AOC 코트・드・보르도・카스티욘・자연파・비오로직크・에코 세일 공식 인정 Chateau Poupille [2010] AOC Cotes de Bordeaux Castillon (Vignobles J.M.Carrille)

성・프피유[2010]년・카리유 당주힐・AOC 코트・드・보르도・카스티욘・자연파・비오로직크・에코 세일 공식 인정 Chateau Poupille [2010] AOC Cotes de Bordeaux Castillon (Vignobles J.M.Carrille)
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성・프피유[2010]년・카리유 당주힐・AOC 코트・드・보르도・카스티욘・자연파・비오로직크・에코 세일 공식 인정
Chateau Poupille [2010] AOC Cotes de Bordeaux Castillon (Vignobles J.M.Carrille)
보르도 와인 애호가대주목!보르도 인기 급상승 AOC 지구, 코트・드・보르도・카스티욘으로부터, 그 초고급 와인!성・페트류스와 끝까지 서로 경쟁한 실력파!코트・드・카스티욘에 혜성과 같이 나타나 고미요잡지의 테이스팅으로 450 종목중, 당당한 1위에 빛난 그 프피유가 만드는, 평균 수령 35년, 게다가 메르로 100%!수량 31.54 hl/ha!오크준 26개월 숙성!한층 더 콘크리트 탱크로 8개월 숙성의 합계 34개월 숙성!게다가 대망의 유기 인증 에코 세일 인증!와인!게다가 세기의 빈티지!2009년에 이어 2년 연속의 그레이트비테이지 2010년의!부드러운 타닌!섬세하고 밸런스를 잡힌 우아한 풀 보디 와인이 소량 입하!

샤토프피유[2010]년 카리유 당주힐AOC 코트드보르드카스티욘 자연파 비오로직크에코세이르 공식 인정


그 페트류스와 겨루었다
프피유가 만드는 섬세하고 밸런스를 잡혔다
우아한 풀 보디 와인!
성・프피유가 대망의 유기 인증!
에코 세일의 인증을 받은 신빈티지!

코트・드・카스티욘으로부터 혜성과 같이 현상
전문가에 의한 블라인드・콘테스트에서 끝까지
성・페트류스와 겨룬 실력파!

보르도 우안 산・테미리온의 바로 동쪽에 위치하는“코트・드・카스티욘”.
불과 10 몇년전까지는 고품질인 와인이 존재하는 등이라고는 아무도 생각하지 않았다, 이마이나궶아페라시온으로부터 혜성과 같이 나타나 그러한 상황을 바꾼 것이, 이 「성・프피유」의 오너, 필립・카리유씨입니다.
1990년대 중순부터 갑자기 여기 카스티욘의 와인이 화제가 되어, 무명의 산지인 이 땅에, 이러한 걸출한 와인이 존재한다고 하는 놀라움이 소용돌이쳤습니다

그가 생산하는 「진하고, 비단과 같이 매끄러운 와인」은 품평회에서도 화제가 되어, 전문가에 의한 블라인드・콘테스트에서, 끝까지 그 「성・페트류스」라고 겨룬 적도 있다고 하는 실력파입니다.


■ 오너, 필립・카리유씨
카리유가는 산・테미리온을 거점으로, 1790년에는 이미 산・테미리온으로 와인 구조를 시작하고 있었습니다.필립은 아버지 쪽과 외가 양쪽 모두의 성을 계승해, 현재 3개의 성의 운영을 하고 있는 오너 양조가입니다.우노로그(양조사)이기도 한 그는, 젊을 때부터 그 능력을 발휘, 그리스나 남아프리카라고 한 각지에서 양조 기술자로서 청해져 해외의 와이나리에서도 활약해 왔습니다.
그가 계승하고 나서, 일족의 성의 품질・맛은 크게 향상.보다 자연스러운 재배 방법, 보다 엄격한 수확시의 선별, 준숙성중에 침전물과 와인이 균일하게 접촉하기 때문에(위해)의 회전식준락의 도입. . .등 부단한 개혁을 진행시켜 해마다 그 품질을 향상시키고 있습니다.


■ 토양・재배에 대해
성은, 카스티욘의 북서에 위치해, 산・테미리온으로부터 능선이 연결되어 있는 구릉지대의 일각에 포도밭이 있습니다.암반은 산・테미리온으로부터 연결된 석회층에서, 그 위에 점토층이 가리고 있는,지질학적으로는 산・테미리온과 같은 토양이 됩니다

이 프피유의 밭에는, 메르로종이 보기 좋게 매치해 이전 심어져 있던 벽 루네・프란의 밭도 메르로에 심어 돌아가지고 있습니다.
, 「고품질인 와인을 낳기 위해서는 재배는 자연스럽지 않으면 안 된다」라고 생각하는 필립은, 거의 유기라고 해도 좋은 재배 방법( =룽트・레조네)을 뽑고 있다.그리고, 그 와인은, 해마다 진화해, 「보다 상냥하고 깊은 맛」으로 발전하고 있습니다
( 2004년에는, 유기재배의 인증을 취득)

Chateau Poupille 2010

포도 품종:메르로 100%
수량:45hl/ha
평균 수령:35년
발효・:20%는 오크준, 80%는 콘크리트・탱크 천연 효모 사용
숙성:오크준숙성 26개월(225 L, 신준의 사용은 없음)/
콘크리트・탱크 숙성 8개월

모두 수적 봐로 수확한 포도를 콘크리트 탱크에서 고온 발효.발효・양 하지는 3주일.고준과 탱크로 숙성한 와인을 브랜드.여과 하지 않고 병조림.

필립씨 사정 「건전한 포도를 수확할 수 있어 타닌이 부드럽고, 섬세하고 밸런스를 잡힌 와인이 생겼습니다.알코올 강화 와인과 같은 알콜을 느끼게 하는 것은 전혀 없는 와인으로,산, 미네랄 모두, 훌륭한 하모니입니다.」라고, 그 포텐셜을 강조하고 있습니다!


▼ 테이스팅코먼트
깊은 보라색을 한 와인.완숙 한 브락크베리나 블루베리와 같은 과실향기안에, 허브나 후추를 생각하게 하는 뉘앙스가 향기납니다.
프피유인것 같아 구 익은 과실감을 견실한 산이 긴축 시키고 있습니다.과실미와 산, 타닌의 밸런스가 좋고, 기분 좋은 뒷맛이 계속 됩니다.

보르도 와인 애호가대주목!보르도 인기 급상승 AOC 지구, 코트・드・보르도・카스티욘으로부터, 그 초고급 와인!성・페트류스와 끝까지 서로 경쟁한 실력파!코트・드・카스티욘에 혜성과 같이 나타나 고미요잡지의 테이스팅으로 450 종목중, 당당한 1위에 빛난 그 프피유가 만드는, 평균 수령 35년, 게다가 메르로 100%!수량 31.54 hl/ha!오크준 26개월 숙성!한층 더 콘크리트 탱크로 8개월 숙성의 합계 34개월 숙성!게다가 대망의 유기 인증 에코 세일 인증!와인!게다가 세기의 빈티지!2009년에 이어 2년 연속의 그레이트비테이지 2010년의!부드러운 타닌!섬세하고 밸런스를 잡힌 우아한 풀 보디 와인이 소량 입하!




연대 구조손
[2010]년 필립・카리유씨
생산국 지역
프랑스 보르도
AOC 코트・드・카스티욘
타입
빨강・매운 맛 풀 보디
내용량
750ml

최신 상품평 (1)

プピーユの弟分
Posted by ぽぽ****** , 2012/10/22 11:25:45
2009年ですので少し期待して購入。酸味が強めのぶどうジュースのようなフレッシュさがいっぱいでした。妻は「女性好みかも」と言っていました。2日目は味見できませんでしたが、3日目はさすがにへたっていました。価格なりで、それほど際立ってCPが高いとは思いません。

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