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페스톨로 거칠고 밝은 칵테일 만들기

카크테르페스톨 300 mm웨브모히트

카크테르페스톨 300 mm웨브모히트
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카크테르페스톨 300 mm웨브모히트


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모히트 만들기에는 페스톨을 빠뜨릴 수 없습니다.

 

모히트는 쿠바를 대표하는 세계적 인기의 칵테일로,
화이트 램, 민트, 설탕, 라임, 탄산으로 만듭니다.
문호 Hemingway가 애음했다고 하는 이 모히트는,
그야말로 남국의 칵테일인것 같아서, 그 만드는 방법도 호쾌합니다.

칵테일이라고 하면, 어슴푸레한 바의 카운터에서 JAZZ에서도 (들)물으면서
키릭과 셔츠를 맵시있게 입은 바텐더가 쉐이커로・・・

(와)과 같은, 세련된 이미지가 떠오릅니다만, 이 모히트는,
해변의 카페에서, 화려한 셔츠를 입은 레게의 형(오빠)가,
BGM에 맞추어 김 김으로 만드는적인 (웃음) 거친 칵테일입니다.

 

◆페스톨로 호쾌하게 모히트 만들기

페스톨이란, 아마 영어의 펫술(Pestle)을 와는 할 수 있던 말
(이)라고 생각합니다만, 이른바 마리옛 해석봉입니다.
모히트 만들기에는 빠뜨릴 수 없는 와일드한 칵테일 상품입니다.

모히트의 레시피를 간단하게 설명하면,
*두꺼운으로 대나뭇결인 글라스안에 라임과 설탕을 넣어 페스톨로 부순다.
*라임 주스와 같은 상태가 되면 민트의 잎을 넣어 게다가 가볍게 부순다.
*화이트 램과 탄산수를 넣어 스테어(뒤섞다다) 해 완성.

라고 아무튼, 그렇게 어려운 칵테일이 아닙니다만,
제공하는 글라스 중(안)에서 직접 페스톨을 사용해 「재료를 부순다」
그렇다고 하는 곳(중)이, 이 모히트의 특징입니다.

 

◆2 종류의 페스톨 첨단의 수지 부분

우선은 페스톨의 첨단, 수지의 부분입니다만, 민트의 잎을 부수는 것에
특화한 「웨이브」라고 과육의 먹을 때의 느낌을 남길 수 있도록(듯이) 고안 된 「피크스」
의 2 종류를 준비했습니다.

 

◆페스톨의 길이도 2 종류를 준비

통상의 글라스로 직접 모히트를 만드는 용무의 195 mm의 타입과
보스턴 쉐이커용의 300 mm롱 타입입니다.

보스턴 쉐이커는 용량이 많기 때문에 프레시 프루츠
(을)를 사용하는 칵테일 만들기 시에 잘 사용됩니다.
길이가 있는 보스턴 쉐이커로 사용하기 쉽게, 300 mm의
물건을 준비했습니다.물론 수지 부분도 2 종류 있습니다.

그러니까,
195 mm・웨이브/195 mm・피크스/300 mm・웨이브/300 mm・피크스
의 4개의 바리에이션을 준비했습니다.
롱은 쇼트를 겸하는(대는 소를 겸한다) (웃음)이기 때문에,
마이 글라스가 약간 긴 분에게는 300 mm롱 타입을 추천 합니다.

 

「카크테르페스톨 300 mm」의 스펙
사이즈 지름 33×길이 300 mm
중량 140g
재질 스테인리스, 플라스틱 수지

 

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▲카크테르페스톨 300 mm웨브모히트 주문 버튼에

 

 

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