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예리함・끊어져 소유 발군! 파랑지 2호를 사용한 손수만들기 사츠마 부엌칼! 가벼워서, 여성에게 딱 좋은 사이즈

사츠마 소포정(파랑) 14.5 cm

사츠마 소포정(파랑) 14.5 cm
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제품 정보

가고시마현의 사츠마 반도에 있는 카세다・츠누키에서 마쿠라자키로 이전해, 90여년.
손님이 기뻐하는 상품 만들기를 해 왔습니다.
마차의 차바퀴, 초, 겸, 사등의 들대장장이로 기른 단조와 칼날의 기술을 살려 날이 얇은 식칼로 불리는 부엌칼등의 칼날 만들기도 다루게 되었습니다.

이전에는 농업에 빠뜨릴 수 없는 존재로서 필요하게 되었을 때는, 많은 대장간이 있었습니다만, 현재는 손꼽아헤아림 셀수있는 정도가 되었습니다.당사는, 좋은 것을 가능한 한 시장에 계속 보내 가고 싶습니다.

이 사츠마 부엌칼(파랑)(소)는, 히타치 금속 야스기강철 중(안)에서도 강철의 딱딱한 파랑지 2호를 사용해 「예리함」 「끊어져 소유」를 추구한 제품입니다.
예리함은, 대부분이 가는 방법으로 정해집니다.조각 소유는 금속의 내마모성에 의존합니다.
강철이 딱딱하기 때문에 간 후의 예리함이 지속하는 것이 특징입니다.

칼이 잘기 때문에 야채를 자르는 것이 몹시 라크에 즐거워집니다.

단지・・・예리함이 좋아지도록(듯이) 얇게 완성하고 있습니다.
그 때문에 뼈나 껍질, 냉동식품등을 자르는 것에는 향하지 않습니다.

칼이 잘기 때문에, 그만 게의 등껍데기나 냉동한 생선이 딱딱한 채 자쿡으로서 끝내는 편이 있습니다.
흔들리지 않게 능숙하게 칼날을 넣는 분도 계(오)십니다만・・・
칼날이 포록이 되어 버리는 것 분이 많습니다.

그럴 때는, 칼날 감퇴를 보충하도록(듯이) 칼날 갈아 보수를 하면, 작아집니다만 되살아납니다.
※당사로서는, 딱딱한 것에는 식칼로의 작업을 부탁하고 있습니다

칼날 갈아, 모양의 굉장히 바꾸어등의 멘테넌스를 해 나가면 영원하게 사용할 수 있는 한 개입니다.

손님의 소리를 FAX로 받았으므로 게재하겠습니다.

77세의 희수의 축하에 딸(아가씨)들이 선물 해 주었습니다.
요리를 좋아하는 나를 위해 제일 잘 사용해 얇아질 때까지 갈아 사용하고 있었다
소중한 부엌칼의 앞이 부족해 끝그것을 찾아낸 딸(아가씨)들이, 제일 가까울 것이다
그렇다고 하는 것으로 이 부엌칼을 선물 해 주었습니다.
최초로 우엉의 천성나무를 했습니다.꽃잎과 같이얇고 예쁘다에 성과
대감격입니다.우엉에 칼날가스언제 공양느낌의 매우기분의 좋다
예리함이었습니다.
( 실은 딸(아가씨)들도 집에 돌아왔을 때는 나의 부엌칼이 언제나 이 부엌칼 좋다고 좋으면서
사용하고 있었습니다.그래서 빠졌을 때 애석해 하고 있어 여러 가지 찾은 것 같습니다.)

※손님의 소리 원문

상냥한 아가씨분이군요.
앞으로도 자랑의 요리를 행동해 주시면이라고 생각합니다.

이번은, 아가씨로부터의 의뢰에 의해 아버님의
이름을 조각했습니다.

칼날 길이 14.5 cm
옛부터 사용되고 있는 철제의 부엌칼입니다.

백지와 비교하면 예리함이 오래 갑니다.
(백지와 형태는 같습니다만, 사용하고 있는 강철이 다릅니다)

철제이기 위한 결점에서, 녹슬어가 옵니다.

사용후는 물로 잘 씻어, 수분을 잘 닦아내 보존해 주세요.

모양은 목제입니다.

사양
용도:요리, 쿠킹, 나이프
인:파랑지
병:히바
사이즈:전체 길이( 약 27 cm) 칼날 길이( 약 14.5 cm)
무게:약 75 g

※손수만들기 상품이기 위해 치수・무게에는 개체차이가 있기 때문에, 미리 아시는 바 일어나 주세요.

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