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성・몬로즈[1973]메독격부 제 2급 AOC 산테스테후 Chateau Montrose [1973]

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제품 정보

Chateau Montrose 성・몬로즈

Chateau Montrose 메독격부 제 2급 AOC 산테스테후
성・몬로즈 AOC Saint-Estephe Grand Cru Classe

Chateau Montrose シャトー・モンローズ

「산테스테후의 라트르」라고도 불리는 강력함을 숨긴 와인!보르도의 등급설정 2급 산・테스테후마을의 유서 있는 성 「성.몬로즈」.같은 마을에서 동격부의 「성・코스・데스트르넬」의 좋은 라이벌.

로버트・파커씨는 만점★★★★★5홋쇼산자 「몬로즈는 산테스테후로 가장 신뢰할 수 있는 격 부성일 것이다.최근의 빈티지는 가장의 라이벌인 코스・데스・투루 네루와 카론・세규르를 견디고 있다.카론・세규르의 품질이 향상하고 있는 것에도 불구하고다.」라고 고평값!

 메독의 주요 지구에서 최북부에 있는 산테스테후 중(안)에서, 항상 최상의 와인을 만들어 오고 있는 것이 성・몬로즈입니다.일찌기, 그 토지가 황무지에 덮인 황야였던 무렵, 개화하면 일면이 장미색에 물든 것으로부터, 몬(산) 로즈(장미) 라고 명명되었습니다.
 밭은, 눈아래에 지롱드강을 바라볼 수 있는 돈대에 있어, 추운 시기에도 강의 반사열에 의해 따뜻하게 유지되기 위해, 초봄의 서리의 해도 받기 어려워지고 있습니다.또, 자갈아래에 석회를 많이 포함한 점토층이 있다고 하는 특수한 토양도, 상질의 메르로를 낳는 것에 한 역할 사고 있습니다.이 때문에, 메독 지구보다 우안의 와인이 비싸게 평가되는 해여도, 성・몬로즈는 높게 평가되는 것이 많습니다.

   와인 구조에 관해서는, 매우 전통적인 수법을 지키고 있습니다.유행의 수법 등 「시험한 적도 없다」라고 합니다.입지 조건과 토양의 좋은 점을 신뢰하고 있는 증거라고 말할 수 있습니다.
【성・라트르】와 함께, “가장 만숙인 와인의 하나”로 되어 있었습니다만, 1970년대 후반부터, 벽 루네・소비니욘의 비율을 줄이고, 메르로를 늘려, 종래보다 가벼운 스타일로 바꾸어서 갔습니다.그러나, 1986년 이후는, 다시 몬로즈인것 같은 강력한 스타일에 되돌려, 확실히“초대형작”이라고도 말하는 와인을 낳아 오고 있습니다.
 해에 따라서는, 1급 성과 동격, 혹은 그것을 넘는 평가를 하셔 50년의 숙성에도 참는 몬로즈의 와인.부디, 올드・빈티지의 와인으로 그 실력을 확인해 보세요.


로버트・파커 Jr.「보르도 제 4판」보다
 몬로즈는 메독으로 가장 땅의 이익을 타고 난 성의 하나이며, 셀러에 관해서는 이 컴뮨으로 가장 결점이 없는, 청결하고 자주(잘) 관리된 것이다.몬로즈라고 하면, 오랜 세월 , 안심하고 마실 수 있게 되기까지 몇 십년간이나 재우지 않으면 안 되는, 거대하고 농밀해서 강력한 와인으로서 알려져 왔다.예를 들어 1982년에, 한 때의 보르도의 CIVB의 회장 쟌・폴・죠후레가, 나에게 블라인드・테이스팅으로 연대를 맞히라고 해 1908년의 것의 몬로즈를 따라 주었던 적이 있다.그 와인은 충분히 살아 나가고 있고, 적어도 30년은 젊게 느껴진 것이다.
 성의 소유자, 언행의 부드러운 쟌=루이・샤르모류는, 농밀하고 참기 어려울 정도 타닌의 강한 와인은 이미 소비자에게 선호되지 않는다고 보고, 몬로즈의 스타일을 분명하게 가볍게 했던 적이 있었다.스타일의 변화는 1970년대 후반과 1980년대 전반에 특히 현저하고, 벽 루네・소비놀이나 푸티・베르드 대신에 메르로가 많이 브랜드 되게 되었던 것이다.그러나, 몬로즈의 팬은 이 「 신주」의 스타일을 환영하지 않았다.거기서 1986년 이후, 몬로즈는, 1975년 이전의 빈티지를 생각하게 하는, 보다 강력한, 근육질인 스타일에 퇴보했다.
 몬로즈의 1989년과 1990년의 빈티지에서는, 확실히, 1961년 이후 볼 수 없었던 정말로 뛰어 오르는 와인이 만들어졌다.몬로즈의 가장 위대한 빈티지, 1953년, 1955년, 1959년, 1961년, 1964년, 1970년을 맛보는 기쁨을 알면, 누구라도, 몬로즈가 「산테스테후의 라트르」의 이름에 부끄러워하지 않는 중들주위 와인의 한 무리를 생산해 온 것은 틀림없다고 인정할 것이다.몬로즈의 와인이 특히 강했던 것은 1953년부터 1971년까지와 1989년부터 현재까지.이 기간에 만들어진 와인은, 보통 메독 북부에서 생산되는 최상의 와인안으로 꼽힌다.
 산・테스테후를 방문하면, 지롱드강을 바라보는 장대한 경관을 타고 난 돈대에, 몬로즈의 검소한 성이 있다.1986년 이후 샤르모류가의 소유가 된 이 성은, 꼭 방문해 보아야 하는 장소이다.낡은 거대한 개방형의 오크의 발효조와 남의 눈을 끄는 신준셀러를 갖춘 훌륭한 발효소(큐베리)가 있다.또, 이웃이 많고와 같이, 성・몬로즈에는 새로운, 최첨단의 시음실과 리셉션・에리어도 있다.

평균 연간 생산량:34만개
밭면적:68ha
평균 수령:33년
밀식도:9,000개/ha
평균 산출량(과거 5년간):45hl/ha
기르는 방법:포도는 손 깎아.양조법은 전통적인 것.발효는 21~25일간.나무의 발효조와 스테인리스강철의 발효조를 낳아 맞추어 사용.최고 온도는 30~32℃.
할 수 있는 한 색과 타닌을 추출하기 위해(때문에), 모로 봐의 순환 작업(르몬타쥬)은 빈번히 행해지고 있다.
숙성은 오크준으로 19개월간.신준은 35%.흰자로 키요스미 처리되어 전인 나무는 6회.병조림전의 여과 처리는 없다.
브랜드 비율:벽 루네・소비놀 65%, 메르로 25%, 벽 루네・프란 10%


Chateau Montrose シャトー・モンローズ
Chateau Montrose 성・몬로즈

「산테스테후의 라트르」통기호의 강력함을 숨긴 와인.보르도 등급설정 2급의 유서 있는 성.등급설정2급 성 중(안)에서도 특히 훌륭한 품질을 가지는 와인【슈퍼 세컨드】.같은 마을의 코스・데스트르넬과 항상 라이벌의 관계에 있는 것이, 이【성・몬로즈】.

 몬로즈는 메독으로 가장 땅의 이익을 타고 난 성의 하나.셀러에 관해서는 이 컴뮨으로 가장 결점이 없고, 청결하고 훌륭한 관리가 이루어지고 있습니다.
 몬로즈라고 말하면, 응축감 가득하고 농밀, 매우 탄 닉인 와인입니다.철과 같이 하드한 커버안에 여러가지 요소가 갇혀 언뜻 봐 가까워지기 어렵고, 난해함이 있습니다.그러나, 천천히 천천히 열게 해 가면, 놀라울 정도 우아하고 그윽함이 있는 압도적인 매력을 가지고 있습니다.이 근처가「통기호의 와인」(으)로 불리는 연유는 아닐까요.
 그런 몬로즈입니다만, 1970년대 후반부터 1980년대 전반의 사이에 관해서는 그 스타일을 분명하게 가볍게 했던 시기가 있었습니다.그러나, 몬로즈의 팬은 이 새로운 스타일을 잘 생각하지 않았습니다.거기서 1986년 이후, 몬로즈는, 보다 강력한, 근육질인 스타일에 퇴보했습니다.몬로즈의 와인이 특히 강력했던 것은 1953년부터 1971년까지와 1989년부터 현재까지입니다.이 기간에 만들어진 것은, 메독 중(안)에서도 최상의 와인안으로 꼽힙니다.

 최근 몬로즈로는 오너의 교대가 있었습니다.페트류스의【크리스챤・무엑스씨】도 일부 쉐어를 보유하고 있는 모양입니다.그리고 와인 메이킹은 오・브리온을 은퇴한 그【쟌・벨나르・델 매스씨】가 실시한다, 라고 하는 충격적인 전개입니다.메독격부 1급에의 승격도 시야에 넣은 최강의 멤버.지금도 상, 계속 자꾸자꾸 성장하고 있는 슈퍼 세컨드!향후 가격 상승이 가장 걱정되는 와인의 하나입니다.

 진한 루비색 색조로, 성・몬로즈인것 같은 구수한 서양삼과 플럼 리큐어의 아로마.브락크베리나 블루베리와 같은 흑계 과실의 단 뉘앙스와 꽃, 삼나무, 코코아, 감초, 트뤼프, 피혁, 홍차나 준의 아로마.무슨층에도 겹친 단 과실미가 있어, 산은 약한입니다만, 숙성에 의해서 둥글어진 중간 정도의 타닌이 밸런스를 유지하고 있습니다.여운까지 훌륭한 밸런스를 유지하고 있습니다.시간의 경과와 함께 두께나 복잡함이 늘어나고 있어 매혹적인 맛봐 깊은 풀 보디 매운 맛 레드 와인은, 산・테스테후판을 납득시켜 줍니다.       

*상품 화상은 참고가 되어 있습니다.신고는 상품명의 빈티지가 됩니다.
≫≫  *저희 가게의 빈티지 와인에 관한 생각

■Information
●생산국 프랑스
●지역 보르도 지방/메독 지구 포이약크/메독격부 제 2급/
●포도 품종 벽 루네・소비놀 65%, 메르로 25%, 벽 루네・프란 10%  
●타입 빨강・풀 보디・매운 맛
●내용량 750ml
●보존 방법 직사 광선, 진동을 피하고, 18℃이하의 장소에서 보관해 주세요.
●비고
●수입원


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