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샤서뉴・몬랏시프르미에・크류 몰 작업 런[2001] (루이・라트르) Chassagne Montrachet 1 er Cru Morgeot Blanc [2001] (Louis Latour)

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Domaine et Maison et Louis Latour 드메이누・에・메종・루이・라트르

Domaine et Maison et Louis Latour
드메이누・에・메종・루이・라트르

루이・라트르사는 200년 이상이나 계속 되는 가족 경영의, 브루고니를 대표하는 구조손.브루고니 2 큰 술잔 와인의 하나【코르톤・샤르르마뉴】의 친부모로서도 유명!지금 코트・실업 수당으로는 최대의 그란・크류를 소유해, 프르미에・크류(마을 나바타)를 더하면 60 ha에도 미치는[코르톤의 제왕]!


*특급밭을 많이 소유
 「루이・라트르」는, 브루고니로 가족 경영을 계속 지키고 있는 드메이누입니다.역사는, 1731년에 일족이 브루고니의 중심 코트・드・보누로 포도밭을 소유해, 포도 재배와 준구조를 다루었던 것에 시작됩니다.1768년에 아로스・코르톤마을로 이주한 일족은, 프랑스 혁명 직후의 1797년에, 양조가 한편 네고시안(와인 중개인)으로서 창업해, 아직 남는 혁명의 여파오모로라고도 하지 않고, 서서히 자사밭을 펼쳤습니다.

*곤란으로부터 출생한 명작 와인
 성공에의 큰 계기는, 4대째 당주에 의한 대개혁이었습니다.19 세기 후반, 유럽의 포도밭이 피로키세라(밭을 들쑤셔 먹는 해충)로 괴멸 상태가 되었을 때, 종래의 피노・느와르종으로 바꾸어 코르톤의 언덕에 지금까지 아무도 상상하지 않았다, 샤르드네종의 묘목을 식수 해, 후에 브루고니의 2 큰 술잔 와인의 하나로 상 되는 「코르톤・샤르르마뉴」를 탄생시켰습니다.이러한 노력과 성공을 거치고, 「루이・라트르」는 현재,코트・실업 수당 최대 규모의 그란・크류(특급밭)를 소유한다브루고니 굴지의 제작자에까지 성장했습니다.

*계승가레루혁신의 에스프리
 피로키세라해의 궁지를 넘어 1895년에 흰색 걸작 「코르톤・샤르르마뉴」를 탄생시킨 4대째 당주의 원동력은, 곤란이나 현상에 만족하는 일 없이, 참신한 아이디어와 과감한 도전심으로 새로운 활로를 찾아내려고 하는“혁신의 정신”이었습니다.
프랑스 혁명 직후의 곤란한 시기에 창업해, 굽히는 일 없이 자사밭을 펼쳤습니다.「루이・라트르」에는, 이 혁신의 정신이 당초보다 숨쉬고 있습니다.그리고, 역대의 당주는 이 정신을 계속 계승하는 것이 , 훌륭한 와인을 낳아, 세계 굴지의 제작자의 자리로 이끈다고 믿고 있었습니다.6대째 당주가, 브루고니 이외의 아르젯슈 지방이나 바르 지방에서 그 토양의 우수함을 간파해, 포도의 묘목을 심어 현재, 높은 평가를 받고 있는 「아르젯슈・샤르드네」나 「드메이누・드・바르모와신・피노・느와르」의 성공도, 이 혁신의 정신을 실천했기 때문에입니다.
7대째 당주【루이・화브리스・라트르씨】도 같이,전통을 완고하게 계속 지키는 한편 로, 항상 혁신적인 기술의 추구에 도전해, 최신의 와인 구조에 임하고 있습니다.

*자사에서의 제조
 브루고니의 위대한 와인이 탄생하려면 , 약 12개월간의 숙성에 빠뜨릴 수 없는 준의 품질이 크게 관련되고 있습니다.「루이・라트르」도 그 중요성을 충분히 인식해, 자사에서 준공장을 소유하고 있습니다.준구조는, 지금도 기계화 하는 일 없이, 숙련 한 직공의 수작업(으)로부터 탄생합니다.그 탁월한 기술과 지혜는, 아버지로부터 아이로 계승해져 와인의 품질을 지지하는 재산이 되고 있습니다.
 그리고, 그 준은, 현재, 매년 2,000정이상이나 생산해, 반수가 품질의 높이로부터, 세계의 유명한 와이나리에도 수출하고 있습니다.이와 같이 와인의 얼굴이 되는 라벨도 와이나리에 병설된 인쇄소에서, 1 세기 이상이나, 거의 바뀔리가 없는 디자인으로 인쇄되고 있어「상품에 관련되는 것은 스스로의 손으로」라고 하는 엄선한 철학(은)는, 견지 되고 있습니다.

*세계의 VIP과【루이・라트르】
●여왕이 요구한 와인
 제2차 세계대전의 개전 전년,영국의【조지 6세】는 현엘리자베스 여왕을 인솔하고, 프랑스를 예방 했을 때, 베르사유 궁전 유리의 사이에 만찬회가 개최되어 「코르톤・그란세 1919」하지만 행동해졌습니다.1938년 8월 15 일자 잡지“LIFE”매거진에는, 이 만찬회에서 현여왕이 「좀 더 코르톤을・・・」(와)과 요구했다, 라고 게재되고 있습니다.

●엘리제 궁전전의 정평
 엘리제 궁전전으로 행동해진 메뉴의 내용은, 가끔 공개되어 항상 화제가 됩니다.「코르톤・그란세」와「코르톤・샤르르마뉴」도, 많은 중요한 씬에 등장하고 있습니다.1958년,【샤를르・드・골 장군 Charles de Gaulle】는 엘리제 궁전전으로 옮긴 그 날에 「코르톤・그란세 1947」(을)를 전대통령【루네・코티씨 Rene Jules Gustave Coty】와 함께 마셔졌습니다.

●대통령의 마음에 드는 것
 아메리카 합중국 대통령의 상당수는 정기적으로 엘리제 궁전전으로 대접해지고 있습니다.그 때는 반드시 루이・라트르사의「샹 베르탕・에리티에」나 「코르톤・그란세」, 그리고 「코르톤・샤르르마뉴」(을)를 즐겼습니다.【아이젠하워 대통령 Dwight David "Ike" Eisenhower】도 그 날 새로, 2일간으로 2도나 루이・라트르가 제공되었습니다.

●선택된 와인
 1976년,【지스카르・데스탄 프랑스 대통령 Valery Giscard d'Estaing】은,미국을 독립 200주년 기념의 축제이기 때문에 방문했을 때, 그는 루이・라트르사의 「샹 베르탕 1966」을 지참해, 프랑스 대사관에서 개최된【제랄드・포드 대통령 Gerald Rudolph "Jerry" Ford】를 축하 하는 무늬 디너에 제공하고 있습니다.

●일본에서도 외교에
 뉴욕 타임즈의 2002년 2월 25 일자 기사는,【코이즈미 쥰이치로】수상이, 외무성의 이이구라 공관에서【부시 미국 대통령】과 악수의 사진을 찍은 후, 런치를 같이 해, 최고급의 일본술과 루이・라트르사의 「바타르・몬랏시 1996」(을)를 즐겨졌다, 라고 보도되었습니다.
   1797년 창립의 라마롯스를 기원으로 하는 보누의 네고시안.앙리・라마롯스는 상속자를 가지지 않고 1867년에 사망해, 루이・라트르 3세가 이것을 계승, 메종・루이・라트르를 일으켰습니다.라트르가가 포도밭의 확대에 나선 것은 19 세기말, 그란세이 백작이, 그란・크류・코르톤을 시작으로 하는 35 ha의 드메이누를 루이・라트르에 매각하고 나서로, 오늘, 그 지세도는 쥬우브레・샹 베르탕으로부터 퓨리니・몬랏시까지 45.78 ha에 미칩니다.
 특히 화이트 와인 구조가 매우 평가가 높고, 9 ha를 소유하는 코르톤・샤르르마뉴는 루이・라트르의 간판입니다.석회암질이 많은 코르톤의 남서 경사면에 샤르드네를 심은 것이 루이 3세였습니다.
 7대째의 루이・화브리스・라트르가 지금 계승하고, 드메이누의 포도 재배와 와인 구조는, 도니・펫트만과 쟌・피에르・죠바르가 지휘를 맡습니다.또 루이・라트르는, 남쪽의 아르젯슈에 있어서의 샤르드네의 잠재성에 재빨리 주목한 생산자로, 이 밴・드・페이의 선구자로서 커다란 성공을 거둔 후, 한층 더 그 나머지세를 몰아 바르현에서의 피노・느와르 재배에도 나섰습니다.

1급전【모르죠】는, 샤서뉴・몬랏시마을의 남단에 가까운 장소에 있습니다.
자갈질의 토양이 많은 샤서뉴・몬랏시는 전체적으로 「미네랄감 충분히」라고 하는 인상이 강합니다만, 이 모르죠는 점토질의 토양 때문에, 묵직한 파워풀한 와인이 만들어집니다.단단히긴장된 맛은, 시간과 함께 완이나 카니호 자포자기해서 갑니다.그 너무 충분할 정도의 미네랄감이 풀어 발해졌을 때, 놀라울 정도 매끄럽고 감미로운 맛에, 마로라크틱 발효가 특징적인 버터의 향기를 줍니다.

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≫≫  *저희 가게의 빈티지 와인에 관한 생각

■Information
●생산국 프랑스
●지역 브루고니/코트・드・보누
●포도 품종 샤르드네 100%
●타입 흰색・풀 보디・매운 맛
●내용량 750ml
●보존 방법 직사 광선, 진동을 피하고, 18℃이하의 장소에서 보관해 주세요.
●비고
●수입원


【와인 통판】【통판 와인】【Donguriano Wine】【종리아노와인】【】

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