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성・그란・퓨이・듀카스[2001] AOC 포이약크・메독 등급설정 제 5급 Chateau Grand Puy Ducasse [2001] AOC Pauillac

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제품 정보

Chateau Grand Puy Ducasse 성・그란・퓨이・듀카스

Chateau Grand Puy Ducasse AOC Pauillac
성・그란・퓨이・듀카스 AOC 포이약크・메독 등급설정 제 5급

「가치를 아는 소비자에게 더 주목받아도 좋은 성이다」라고 파커씨에게 말하게 한, 포이약크 제 5급의 실력파 성.


포도밭은 입지를 타고 나 무톤・로트시르트와 라핏트・로트시르트에 인접하고 있습니다.와인의 스타일은, 타닉크인 단단함이나 내향적인 지향성이 강한 것이 아니고, 매우 프루티로 유연합니다.


 프랑스, 볼트-는 오 메독의 AC포이약크마을로 지정되어 있는 제5급 등급의 성.그란퓨이듀카스의 밭은 3개소에 있어, 각각 폰테 돈, 바타이에, 피션과 서로 이웃이 되어 밭으로서의 입지에도 풍족하고 있습니다.그렇게 말한 가치를 아는 애호가에게 더 주목받아도 좋은 성이라고 평가되고 있습니다.
 1971년에 현오너가 되고 나서, 포도가 옮겨 심어 새로운 양조 설비의 설치.숙성에 이용하는 오크준의 신인 사용 비율은50%까지 끌어 올려지는 등 철저한 대개혁을 실시해, 그 결과, 와인은 일신, 유연하고 리치한 것이 되었습니다.와인의 스타일은, 타닌이 그다지 많지 않고 딱딱하지도 않고, 일까하고 말해 내향적이지도 않습니다만, 매우 과실미 풍부하고 유연합니다.
여기의 와인의 빈티지는, 그 대부분이 5년 이내에서도 맛있게 마실 수 있습니다만, 10년~15년과 저기숙성에도 견딜 만할 가능성도 은밀한이라고 있습니다.
무톤이나 라핏트와 인접하고 있고, 입지적인 조건은 원래 매우 양호였습니다만, 1970년부터 밭의 확대, 양조소의 개축, 그리고 손 깎아 수확의 철저등 차례차례로 개혁을 추진한 결과, 보다 훌륭한 와인이 만들어지게 되었습니다.
 벽 루네・소비놀 60%, 메르로 40%의 포도의 수가 심어진 40 ha의 밭에서 포도는 정중하게 손으로 깎아 놓쳐 밭에 세트 되고 있는 선과대로 즉석에서 양질의 과실이 추려 나눌 수 있는 시스템이가 되어 있습니다.한층 더 양조소에 도착해 두번째의 선과를 한 후, 간신히 스테인리스 탱크에서 발효를 합니다.18~24개월간의 준숙성 시에는, 30~40%의 신준이 사용되어 강력함과 엘레강스를 겸비한 제5급 등급의 관록을 갖춘 와인이 만들어지고 있습니다.

≪역사≫
17 세기의 중순,【알노-・듀카스】가 포이약크에 4 ha의 작은 부지를 구입했습니다.이 밭은, 거의 300년간그의 패밀리의 손에 의해 대대 계승해지고 있습니다.그리고, 이것이 현재의 40 ha에 건너는 성의 큰 초석이 되었습니다.
 여러가지 소구획을 구입한 한편, 1768년, 포이약크, 피브란, 폰테, 아르티그=알노-의 부지를,【그란=퓨이】로서 명성을 얻기까지, 일괄로 한 것은【피에르・듀카스】였습니다.그가 죽었을 때, 그의 아들은,2/3이 포도밭의【듀카스・그란=퓨이・아르티그=알노-】로 불린, 60 ha의 부지의 책임자가 되었습니다.그리고, 1820년, 포이약크의 마을의 그의 조상의 부지에 현재의 성을 건설한 것은, 그였습니다.부두 지대에 위치해, 여기는, 오랫동안 메종・두・밴으로 해 또 본 탄・듀・메독의 본부로서 기능을 이루어 있었습니다.
그러나, 1932년 일족내의 분쟁을 해결하기 위해서,【그란・퓨이・듀카스】라고 하는 이름을 가지는 민간회사를 창립해, 1971년, 새로운 파트너가, 비참한 상태에 있던 부지를 계승해, 그리고,18 세기에 성이 보관 유지하고 있던 존경과 훌륭한 품질을 다시 손에 넣기 위해, 대개조 계획을 실시했습니다.
 오늘, 그란・퓨이・듀카스는, 합계 56 ha에 걸치는 3구화의 토지로부터 완성되어, 그 중 37 ha에는 포도가 심어져 있습니다.북쪽에 있는 밭은 무톤, 라핏트 그리고 폰테・돈의 밭의 극히 근처에 있습니다.중심부분은, 현지에서는【그란・퓨이】로서 알려진 부분을 차지해 남쪽은, 산=런 벨의 마을의 대지상에 눕고 있어 이러한 여러가지 토양은, 뛰어난 밸런스를 표현하기 위해서는 중요하고, 또 훌륭한 포도와 최고로 입지의 좋은 토양이, 이 성의 품질에 나타나고 있습니다.
 포도는 수작업으로 구분해 되어 제경 되어 가볍고 파쇄 해, 온도 조정 기능이 붙은 스테인리스 탱크로 발효를 실시해.각각의 구획으로부터의 포도는 따로따로 양조되어 어려운 셀렉션의 뒤, 최고 품질의 것이 「그란=퓨이=듀카스」의 이름을 가지는 와인이 되어 갑니다.와인은 통상은 오크준으로 18~24개월간 숙성되어 그 중30%는 매년 신준숙성됩니다.


로버트・파커 Jr.「보르도 제 3판」
 이 포이약크의 제5급은, 소비자나 와인 관계의 매스컴으로부터 대개 무시되어 왔다.사실, 시음회에도 이 와인은 좀처럼 등장했던 적이 없다.그렇다고 하는 것도, 유통이 오로지 네고시안의 메스트레제씨에게 잡아지고 있기 때문이다.그란・퓨이・듀카스의 빈티지의 현재의 가격은, 확실히 다른 대부분의 포이약크를 밑돌고 있기 때문에, 현저하고 값감을 늘리고 있지만, 원래 그 고품질 있던 일이다.쓰는 것 오덕, 최근에는 매년과 같이, 훌륭한 품질의 와인이, 아름다운 포도밭이 아니고, 포이약크 중심부에 있는 근대적인 양조소에서 만들어지는 것이다.
 그란・퓨이・듀카스로는, 철저한 개혁과 포도가 옮겨 심어가 1971년부터 진행되어 1986년에는, 컴퓨터 제어의 스테인리스・탱크를 갖춘 새로운 발효소(큐베리)가 설치되었다.오크의 신준의 사용율은 50%에까지 끌어 올려졌다.그 결과, 그란・퓨이・듀카스의 포도밭은, 무톤・로트시르트와 라핏트・로트시르트에 인접한 1구화, 또, 바타이에에만큼 가까운 자갈이 많은 언덕에 있는 1구화를 포함해, 입지를 타고 난다.가치를 아는 소비자에게 더 주목받아도 좋은 성이다.
 여기의 와인의 스타일은, 타닌이 강하지 않고, 딱딱하지도 않고 내향적이지도 않지만, 매우 과실미 풍부하고 유연하다.그란=퓨이=듀카스의 대부분의 빈티지는 5년 이내에 마실 수 있지만,□해부터 15년이라고 하는 수명의 가능성도 나타내 보이고 있다.

평균 연간 생산량:18,000케이스
밭면적:39ha
평균 수령:25년
밀식도:8,000~10,000개/ha
평균 산출량(과거 5년간):55 hl/ha
재배 방법:수확은 손으로 실시한다.발효는 온도 조절된 스테인리스강철의 발효조로 실시해, 1일에 2회 폰핑・오버.
발효 기간은 18~21일간.그 후, 오크준에 옮겨지고, 18개월 잔다.
신준은 30%, 병조림의 전년에 침전물 당겨 되어 한층 더 병조림의 직전에 여과 처리된다.
브랜드 비율:벽 루네・소비놀 62%, 메르로 38%

Chateau Grand Puy Ducasse 성・그란퓨이・듀카스

로버트・파커씨의 평가도 높은, 성・무톤・로트시르트나 라핏트・로트시르트에 인접하는, 포이약크의 격 부 제 5급 성! 


「가치를 아는 소비자에게 더 주목받아도 좋은 성이다」라고 파커씨에게 말하게 한, 포이약크 제 5급의 실력파 성.
 포이약크의 등급설정 5급 성이면서 지명도가 낮고, 오랫동안 과소평가되어 온 성입니다.그렇지만, 그 만큼 가격이 적당하고 매우 도매가격 치는 것인 성이라고 말할 수 있겠지요.만들어지는 와인은 유연한 맛으로, 포이약크산 와인으로서는 빨리 마시기 타입입니다만, 과연 등급설정 되고 있는 성답게, 제대로 숙성하는 포텐셜도 가지고 있습니다.밭의 입지는 비평 없기 때문에, 앞으로도 주목해야 할 성의 하나입니다.

 1971년에 소유자가 바뀌어, 철저한 밭의 개식을 해 양조 설비가 큰폭으로 개선되어 1975년 이후는 훌륭한 와인을 낳아 왔습니다만, 급속히 품질을 높이고 있습니다.밭은 무톤・로트시르트나 라핏트・로트시르트에 인접하고 있어, 강력함과 엘레강스를 겸비하는 훌륭한 와인을 낳고 있습니다.
고전적 포이약크의 특징이라고 말할 수 있는 독특한 카시스향기가 있어, 유연하고 밸런스의 좋은 맛은 식욕을 돋우는 친해지기 쉬운 맛으로스.루비로, 카시스나 흙, 담배, 삼나무등의 아로마.미디엄 보디로, 스파이시인 뉘앙스도 있어, 뛰어난 깊은 곳이나 포도의 완숙감이 있습니다.

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≫≫  *저희 가게의 빈티지 와인에 관한 생각

■Information
●생산국 프랑스
●지역 보르도 지방/메독 지구 포이약크촌・ 제5급
●포도 품종 벽 루네・소비놀 62%, 메르로 38%
●타입 빨강・풀 보디・매운 맛
●내용량 750ml
●보존 방법 직사 광선, 진동을 피하고, 18℃이하의 장소에서 보관해 주세요.
●비고
●수입원


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