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이 마법 프라이팬과 비슷한 주철을 사용. 본격 요리를 즐길 수 있는 주 물 냄비를 아주 얇게 아주 가볍게 완성 했습니다.

이 마법 프라이팬과 비슷한 주철을 사용. ■ KOMIN 얇은 주 물 냄비 후라이팬 24cm

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제품 정보

주 물 제작은 무거운으로 ・ ・ ・ 이라고 단념 했다,
추천 시리즈의 등장입니다.

KOMIN 얇은 주 물 냄비 시리즈

KOMIN 후라이팬 24cm

이 KOMIN 시리즈의 디자이너는, 당 점에서도 인기 GLOBAL 칼 또는 월 토 표 슬림 냄비 제품 디자이너 야마다 경민 씨.깔끔하고, 세련 된 디자인도 매력.


야마다 경민 | 제품 디자이너

1947 년 도쿄도 태생. 육 영 공업 고 등 전문학교 (현 サレジオ 공업 고 등 전문학교) 공업 디자인 학과 졸업. 고등학교 헨드릭스 아버지 소개로 인해 지바 대학 공업 디자인 학과 디자인 학과에 조수로 들어가 직 하 고 디자인 컨셉 및 모델링 등을 배운다. 1983 년에 발표 된 글로벌 나이프는 세계 전반 평가 되어 지금도 세상에서 계속 사랑 받고 있다.




 
 


KOMIN 얇은 주 물 냄비 시리즈는 ・ ・ ・.

주 물 냄비를 얇고 가볍게.

주 물 냄비는 ズッシリ로 무게에서 일부 요리 등, 프로가 사용 하는 것 이었습니다. 순전히 주 물 냄비를 더 쉽게 처리 하 고 싶습니다. 그런 생각에서 기존의 제품의 절반 정도 무게 라는 극히 얇고, 아주 가벼운, 순전히 주 물 냄비를 만들었습니다.

열역학에 그대로 테이블로 서브

요리를 맛있게 하는 한마디로 열 전달의 용이성!
KOMIN 주 물 냄비는 鍋底 뿐만 아니라 측에 축 열 제는 좋은 재료에 얼룩 없이 불이 나갑니다. 요 튀김 물은 カラリ.
찜/찜 외에도 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다.
철 분도 매일 식사에서 섭취 할 수 있습니다.

테이블에 모던 디자인.

파티나 야외 활동 뿐만 아니라 더 많은 일상적인 사용 수 있던 무슨을. 세계적으로 활약 하는 야마다 경민 디자인 주 물 냄비 테이블에 그대로 발행 해도 위 화 감이 없는 심플한 색상과 모양. 이 깨끗이 감이 요리의 화려 함을 더욱 두드러지게 합니다.

얼굴에 있는 주 물 특유의 섬세 한 요철을 여분의 기름이 나 수 분을 조절. 고기와 생선 구이는 기름 같게 하지 않고 소재의 맛이 군과 응축 된 맛. 볶음 요리에도 적당 하 고 파 삭 파삭한 식 감을 즐길 수 있는 요리가 완성 됩니다.

 


철의 イモノ에서 밝은 ~ 구 만들었습니다.

메이드 인 재팬에 얇은 주 물 프라이팬입니다.

주철 (ちゅうてつ) → 【 철 합금 (イモノ) 】는, 고온으로가 열 하 여 걸 쭉 하 게 녹 인 철을 형으로 이어지게 만들기, 고래부터의 제조 법.

      

@ LODGE 불고기와 남부 철기도 제 법으로 되어있습니다.
 르 クルーゼ와 STAUB (스 트 우 브)도 마찬가지 이지만, 이들은 정상에서 법랑 질을 하 고 있습니다.



무 쇠는 제조 법에 너무 얇게 하면 깨지는 것 이기 때문에 어느 정도의 두께입니다.


그러나, 소개의이 무 쇠 냄비 「 KOMIN 」는 주철 라는 강도와 연 성을 개량 한 특수 주철로 제작 되어 있습니다.
태그 타일 주철은 적당 한 탄력 있고 여기까지 얇음을 하실 수 있습니다.
(덕 타일 (Ductile)은 「 강성 한 」의 뜻. )



■ 철 주 물, 얇은 경우 얇은 정도?


답변: 「 하지만, 단점도 있습니다. 」

철은 불 사이에서 뜨겁게 될 때까지 시간이 걸리지만, 일단 뜨거울 때 그 열을 오랫동안 유지 해 줍니다. (「 열 어렵고 식 힘들다 」 라고 하는 특성. 축 열 성이 매우 높다.

→이는 육으로 갈수록 강화 되는 얇은 수록 약해집니다.

 

【 콘크리트 두께 비교 】

LODGE의 스키는 두께 4mm.

KOMIN 얇은 프라이팬은 두께 2.5 mm.

그리고 세 간에 인기 입 3 년 대기의 초 극 박 주철 「 마법 프라이팬 」 (錦見 주조 주식회사), 1.5 mm입니다.


앞서 언급 한 대로, 두께 좋을수록 축 열 제, 엷게 하는 만큼 약 해지고, 두꺼운 스테이크를 구울 때 두께가 더 깨끗 하 게 맛있게 구운 올라갑니다.


반면, 볶음 면, 얇은 것이 불기 운의 컨트롤이 팬 온도를 반영 하기 비실용적 좋다는 장점이 있습니다.



→ 주조는 얇게 할수록 당연히 가볍게는 하지만 리버 라이트 등 일반적인 「 도금 스틸 프라이팬 」의 성격에 가까이 되어 갑니다.


주철 냄비 라고 해도,두껍고 무거운 것과 가벼운 가벼운 것, 각각 장단점이 있습니다.메인에서 만들고 싶은 요리에 의해 선택 해 주세요.


 

【 비교 하 여 보았습니다. 】

 

가운데:KOMIN 후라이팬 20cm
오른쪽:리버 라이트 극 후라이팬 20cm
왼쪽:LODGE 스키 렛 8 인치

■ 리버 라이트 극 후라이팬 20cm

■ KOMIN 후라이팬 20cm

■ LODGE 스키 렛 8 인치


 

보시 다시 피, 초박형 무 쇠 프라이팬 「 KOMIN 」는 철판으로 만든 프라이팬 「 리버 라이트 」과 LODGE 마른 형의 중간 같은 무게이 고 사용 간편함 프라이팬입니다.


LODGE 정도의 무게가 없고 게다가 철판으로 만든 리버 라이트에 비해 축 열 제를 높이 유지, 균형잡힌 편한 아이템.


이상의 관점에서 보면이 KOMIN 무 쇠 냄비는 철 냄비에 관심 있으신 분만에 추천 수 있는 올 라운드 플레이어입니다.


→ LODGE의 스키는 원하는 지만, 아무래도 그 무게를 ・ ・ ・ 라고로도 최적입니다.




いんふぉめーしょん

내용

● 크기/세로 40.4 cm 깊이 21.9 cm 총 5.7 cm 
● 두께/바닥 2.5 mm
● 무게/1, 150g 
● 용량/1.44 L 
● 재질/주철 
※ 물 특성상 크기/무게에 다소의 개체 차이가 있습니다.

200V 전자 조리 기 (IH)


원산 국 일본
상품 발송 쿡 앤 다 인
코멘트

좌우로 갈라진 타원형으로 보이지만 밑면도 그것에 따른 측은 보통 원입니다.
모서리 부분만 약간씩 좌우로 약간씩 펼쳐집니다.

그래서 시중에서 유리를 사용할 수 있습니다.

 

이 쪽도 봐 주세요

● KOMIN 얇은 주 물 냄비 양수 20cm 手鍋는 여기
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최신 상품평 (4)

料理が楽しく
Posted by ki******* , 2015/10/25 09:59:42
お肉を焼いた時に美味しさを実感。 お店で出てくるような香ばしい味で美味しかったです。 炒飯やピラフなどのご飯ものはどうしてもこびりつくのでこれから練習が必要です。 野菜炒めもシャキシャキして美味しく出来るし、料理が楽しくなりました。 少し小ぶりなので、ご飯ものをする時フライパンがこぼれちゃうのが残念です。 重さがありますが、特に振る必要もないので気になりません。
料理大好きさん必携
Posted by es******* , 2015/10/10 07:44:09
今まで鉄板製を使っていたがガスレンジ時代より使用していて、底が湾曲していて電熱性能が低下していた。 今回、鋳鉄製フライパンを使ってみて、その軽さにまず感激し、次に熱伝導の良さに感激し、調理品の出来の良さに感激しまくりです。 IHレンジを使っている皆さん、4以下(鉄板製は7)のレンジで節電しながら使ってください。 少し高いがそれなりの価値があります。 以上。
想像以上♪
Posted by hh**** , 2015/03/25 14:08:43
とても使いやすいサイズでした。 それにくっつきにくい! ストレスフリーです。 もちろん、デザインは本当に素敵♪ 楕円形なのがおしゃれでした。 大切に使わせていただきます。

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