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관손6 스테인리스김 히사시 식칼 180 mm(AK-1103)

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제품 정보

신개발의 날카로운 예리함

관손6・스테인리스 와보초 「김 히사시」 



당페이지 기재의 부엌칼은 모두 「외날」입니다.




관손6 스테인리스김 히사시

신개발의 날카로운 예리함
새롭게 기술이나 개발된 칼날부의 제법에 의해, 발군의 날카로운 예리함을 실현.
날카로운 예리함이 지속하는 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼날강철을 채용


●제품의 특징
모양의 소재에는 고급감이 있어, 공동이 뛰어난 적층 강화목을 사용.
칼날과 핸들의 접합부에는, KAI 독자적인 방수 대책을 베풀어, 높은 내구성과 강도를 실현.







와보초 독본
구조로부터 담음까지, 와보초의 사용법을 도해로 아는 편리한 소책자가 붙어 있습니다.


●관손6 유래

가마쿠라 시대에 큐슈로부터 세키(미노)로 옮겨 산 도공이, 양질의 토, 수, 제를 타고 난 이 땅에서, 도검 구조를 시작한 것이, 세키 대장장이의 기원입니다.많은 명검이 태어났습니다만, 명장 「관의 손자6」은 독특한 일본도를 궁리해, 아름답고 예술성의 높은, 예리함의 발군인 최상의 잘 드는 칼을 세상에 내보냈습니다.
에도로부터 메이지로 시대는 변천 해, 관의 도장들의 대부분이 가정용 칼날의 제조로 전업했습니다.
관의 도검은 「접히지 않고 구부러지지 않고, 잘 끊어진다」라고 칭찬된 신념은 현대의 칼날 만들기에도 제대로 계승해지고 있습니다.

본제품은 「관손6」의 명은 27대째 카네모토, 카네코 손자6씨에 의하는 것으로, 장의 기술을 살리면서, 그 예리함을 현대에게 전하고 있습니다.


いんふぉめーしょん
내용

인신:몰리브덴 바나듐 스테인리스강철
꼭지쇠:나일론(내열 온도 90도)
병:적층 강화목

원산국 일본
배송 방법 常温
상품 발송지 쿡&다인
코멘트 【스테인리스의 식칼은 어때?】
「스테인리스의 식칼은 끊어지지 않는다」라고 하는 것은 지금 옛 이야기.독특한 칼끝을 가지는 이 부엌칼의 예리함은 날카롭다.강철(는이)의 부엌칼은, 매일 대량의 생선을 처리해, 매일 제대로 숫돌로 칼날을 가는 프로에는 적격입니다만, 일반 가정이라면 스그에 녹습니다.사용후, 제대로 물기를 취해 말려도, 아무래도 녹슬어 버립니다.

점장 야마구치도 처음은 강철을 애용하고 있었습니다만, 최근에는 오로지 스테인리스의 식칼입니다.좀 작은 전갱이절리에서도, 연어나 타이도 코레 한 개로 처리되어요!멘테가 편하고, 잘 끊어진다.추천이군요.



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관손6 시리즈는 신고까지 4일간 정도 시간을 받기 때문에, 승낙 주십시오.

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