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◆ 인기 그레이엄 벡의 최고봉!

그레이엄 벡/キュヴェ/클 라 이브 [2009] 그레이엄 벡/와인 Graham Beck Cuvee Clive

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◆ 아프리카에서 가장 많은 수상 경력이 있는 와이너리의 대표 와인!
      그레이엄 벡
     GRAHAM BECK
  
버락 오바마가 제 44 대 미국 대통령에 출마를 결심,
그 역사적인 밤, 아내 미셸과 함께
좋아하는 레스토랑 『 블랙버드 』에서 식사 시
특별 한 밤을 위해 소믈리에가 선정한 와인
 
 『 그레이엄 벡 NV 단맛이 』

사실, 남아프리카 공화국 최초의 흑인 대통령 넬슨 만델라가
대통령 취임식 행사에서 마신이 와인 이었습니다.
이 포도주의 매력과 에피소드에 감동 하 고
대통령이 선임 될 때에 여성들을 주려고 당장 6 개 주문 했다고 합니다.
그리고 역사적인 일, 세계를 향해 런 파크에서 취임 연설을 시작 하기 전에, 승리의 마 개가 다시 뽑힌 것입니다!
  
  
심지어 대통령 기분으로 잔을 기울여 보지 않겠습니까?
  

【 그레이엄 벡 스파클링 이란? 】

남아프리카 공화국에서 가장 유명 하 고 세계에 자랑할 만한 높은 품질에서 남아프리카 공화국에서 가장 많은 칭찬을 받고 온 그레이엄 벡 스파클링.
1983 년 좋은 피노 누아와 샤도 네 이랑의 산지로 유명한 로버트 슨 교외 マディバ에 농장을 구입 하 고 1991 년부터 샴페인을 지위가 높는 스파클링 와인 생산을 시작 했다.
그리고, 초판 2002 년에서 오늘에 이르기까지 6 년 연속 남아프리카 공화국 스파클링 매년 TOP10 생산자에 게 선임 되 고, 남아프리카 공화국에서 가장 많은 상을 수상 했습니다 생산자로 알려져 있습니다.

그레이엄 벡에 산란 하는 스파클링 와인은 풍부한 일조량을 키우는 깊숙한 복잡 한 맛과 과일 맛, 그것에 신선한가 강한 부 드 럽 진 않은 미스 테리에서 많은 가능성을 가진 와인. 이 모순 이라고 할 수 있는 요소를 지닌 와인 품질에서 상상할 수 없는 저렴 한 가격 설정이 그레이엄 벡의 묘미입니다.

단지 내의 이차 발효 와인의 필수 조건 이라고 할 수 있는, 숙성 잠재력, 식사와의 균형, 샴페인을 想わ 하는 자그마한 김해를 가진 거품과 모든 조건을 겸비 한 포도주가 그레이엄 벡입니다.

【 그레이엄 벡의 조건 】

1. 재배
 떼루아르를 고집해 구획을 엄선,
 저항 높은 복제품에 대 한 보고와 같이 밭 제일주의에 종사
2. 수확
 손으로 수확/가혹한 수동 기후적
3. 프레스
 산화를 방지 하 고 신선한 서비스를 유지 하 고 섬세 한 거품이 자손을 낳는 것을 목표로
 수확 후 포도는 30 분 이내에 보도. 4 시간에 걸쳐 부드럽게 실행 보도 하
4. 발효
 보도에 대해 세밀 하 게 キュヴェ를 분리/발효. 각 와인 스타일에 적합 한 혼합을 실행
5. 시설
 양조 시설 들은 진짜 샴페인에서 들여와
 남아프리카 공화국에 있어서 진짜 샴페인과 동일한 조건에서 양조 하


주 수도 인 케이프 타운 보다 2 시간 반 거리에 위치한 로버트 슨은 1990 년대 초반부터 개발을 시작한 새로운 와인 산지입니다. 이 때문에 샴페인과 같은 역사는 아니지만, 양보다 질을 엄선 재배 기술과 양조 기술 향상에 노력, 저렴 하면서도 좋은 품질의 와인을 낳고 있습니다.
로버트 슨이 스테이트에 있는 그레이엄 벡이 소유한 부 지는 현재 남반구에 위치한 와인 농장 관리 지역 중에서 가장 광대 한 면적을 자랑 합니다. 이 자연 환경을 지키기 위해 와이너리에서는 1 헥타르의 땅을 경작 하는 당 6 헥타르의 땅의 환경에서 일하고 있습니다. 이 외에도 환경 보호 및 지역사회 개발에 종사 하기 위해 각종 프로젝트에 참여 하 고 있습니다.

양조 책임자 페헤이라 씨몸에 흐르는 혈액은 "거품"으로 되어있는 와인 관계자 들이 말하는 만큼 스파클링 와인 생산을 소명으로 온 남아프리카 공화국을 대표 하는 거품의 충실 한 존재.
본고장 샴페인에서 『 맘 』와 『 モエ/낙 샨 단 』 등 샴페인을 대표 하는 생산자를 포함 한 많은 와이너리에서 경험을 쌓고, 지금까지 몇번이나 샴페인에 찾아가서 이상적인 「 완벽 한 거품 」을 추구 하는 지식을 키워 왔습니다.
샴페인도 연구 발표 등을 실시 하는 등 무려 진짜 샴페인의 발전에도 기여 하는 존재입니다.
     
남아프리카 공화국/웨스턴 케이프/거품/드라이

남아프리카 공화국은 유럽과 같은 지중해성 기후.
게다가 유럽에서 이민자 들이 와인을 양조 시작 된 곳 이기 때문에, 「 아프리카에서 와인? 」 라고 생각할 수도 있겠지만, 사실 와인의 보고입니다.

오바마, 만델라가역사적인 승리의 날맛 없다는 그레이엄 벡 발포를 당신의 특별 한 날에 즐겨 보지 않겠습니까?


품종: 샤 81% 피노 누아 19%
수확: 손으로 수확
양조: 샤도 네 이랑 20%는 샴페인 배럴에서 발효 하 고 그렇지 않으면 스테인레스 탱크 (MLF 없음)
숙성: 최저 60 개월
단지 내의 이차 발효 작용의 본격적인 발포

현재 2009 년 빈티지입니다.
부드러운 느낌의 숙성 스파클링.
신선한 감귤 류의 아로마와 부케가 집!
와인 アドヴォケイト 91 점


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