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무첨가 단무지 이거야 단무지!옛날부터의 소박한 맛!

싶고 팥고물 담그어(쌀겨 담그어) 무첨가 큐슈 천일 마른 단무지(1병) 미야자키현산 킴라 채소 절임 밥의 수행

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제품 정보

무첨가 싶고 팥고물
큐슈 천일 마른 단무지(1병)
미야자키현산 킴라 채소 절임!












왜 천일 말린 것?

킴라 채소 절임 미야자키 공업 주식회사의 소재지인 미야자키현.
그 미야자키현은말린 무우 생산량이 「일본 제일」입니다.

큐슈 미야자키의 비옥한 대지에서 자란 무를 새하얗게 씻어내 11월 하순부터 2월 중순에 걸쳐「태양과 한기」의 은혜에 의해 천일 건조됩니다.
그 사이, 비오는 날에는 시트를 푹 걸고 추위에는 몸을 녹여, 우리 아이를 기르도록(듯이) 밤낮 묻지 않고 계속 지켜봅니다.
그렇게 해서 완성된 것이,말린 무우=천일 해 무입니다.

생산자의 분들의 「좋은 것을 만든다!」
그렇다고 하는 생각이 가득찬 천일 해 무를, 폐사 독자적인 수작업에 의한 제법으로 소중히 담그어 「싶고 팥고물」로 완성합니다.

기계 건조하지 않은 천일 건조하고 생산된 천일 해 무이기 때문에 더욱의, 맛있음・풍부한 영양가가 찬 맛있는 「싶고 팥고물」을 「제조 직판」으로 여러분에게 전달합니다.


야채의 쌀겨 지어입니다

「싶고 팥고물」은 무=야채로부터 되어 있습니다.

야채로부터 되어 있으므로, 식물 섬유도 풍부하게 포함하고 있어 특히 킴라 채소 절임의 「싶고 팥고물」의 근원이 되는 천일 말린 무우는, 생무에 비해식물 섬유가 1.8배도 포함되어 있습니다.

또, 「천일 말린 무우」의 근원이 되는【무의 뿌리】는 쌀겨를 함께 담그는 것에 의해서비타민 B1가 약 12배・비타민 B2가 약 2배에 증가한다고 합니다.

킴라 채소 절임의 「싶고 팥고물」에는, 첨가물을 일절 사용하지 않는 상품, 또 천연 유래의 식품첨가물만을 사용하고 있는 상품도 있습니다.그 때문에, 마크로비오틱의 식품 재료의 하나로서도 사용해 단지 구라고 하는 것도 있는 것 같습니다.


충분히 유산 발효 시키고 있습니다

「싶고 팥고물」은, 무의 제일 맛있는 가을부터 겨울에 걸쳐 수확한 천일 말린 무우나 생무를, 한 개 한 개 정중하게 늘어놓아 천일염・국산 쌀겨・고추등을 혼합한 것을 남김없이 거절한다, 라고 하는 공정을 반복해 반복해 실시해 담급니다.

짧은 것이라도 1개월 이상, 긴 것으로는 3년 이상, 차분히 그대로유산 발효시킵니다.

한 개 한 개 담그는 옛날부터의 제법으로, 지금은 희소가 된 창업이래 그대로의지하 탱크에 담그어붐빕니다.

세월의 경과와 함께 차분히 누름돌이 효과가 있어, 탈수되어 미묘한 지온의 변화에 의해서유산 발효 해 숙이루어 간다고 하는,소재가 가지는 힘을 믿은 제법입니다.



무첨가 큐슈 천일 마른 단무지(1병)
미야자키현 인증 마크 첨부!

한기의 어려워지는 12월부터 1월에 걸쳐, 양지붕형의 선반에 진백에 씻어낸 무를 약 2주간 들여 말려 천일염, 고추, 국산 쌀겨를 사용해 한 개 한 개 정중하게 담그어, 저온 숙성시키고 있었습니다.
단무지 본래의 고소함과 자연의 아름다운 색조, 순한 맛있음, 그리고 이자와리의 좋은 점, 이거야 단무지!(와)과 무심코 젓가락이 진행됩니다.
다른 단무지와 먹어 비교해 보세요.


【드시는 방법】
제대로 한 씹는 맛이 있기 때문에, 처음은 얇게 잘라 드셔 주세요.그 다음은, 기호에 맞은 두께에 잘라 파리 파리로 한 기분 좋은 먹을 때의 느낌을 즐거움 주세요.조금 비스듬하게 자르면 보다 한층 맛있고 낭비 없게 드셔 받을 수 있습니다.

【이런 먹는 방법도 있어】
◎얇게 슬라이스 해 밥의 친구, 술의 안주로서 드셔 주세요.
◎주먹밥의 심이나, 김밥의 심에 이용하십시오.
◎필라프, 볶음밥, 타코야끼의 도구에・・・


명칭
무첨가 큐슈 천일 마른 단무지(1병)
원재료
말린 것이야 감색, 담그어 원재료(식염, 과당 포도당액당, 가다랭이포 엑기스, 양조식초, 단백 가수분해물, 쌀겨, 고추)
내용량
1개들이(200 g전후)
유효기한
제조일부터 4개월(미개봉)
보존 방법
직사 광선・고온 다습을 피해 보존해 주세요.
원산국
일본(미야자키)


영양 성분 표시(100 g근처)
・에너지:107kcal
・단백질:1.2 g
・지방질:0.3 g
・탄수화물:24.9 g
・나트륨:1100mg
・식염 상당양:2.7 g


【주의점】
※메이커의 형편에 의해, 상품의 패키지가 변경하는 경우가 있습니다.
※개봉 후는 반드시 냉장고에 보관해, 유효기한으로 관련되지 않고, 서둘러 드셔 주세요.보존 시에는, 탑파등의 밀봉 용기를 이용하십시오.


키워드:싶고 너 먹지 않는 단무지 안주 아침 밥 도시락 아침 식사 미야자키 선물


【동고추천 상품】
◆건어물(맛・꽁치) 뼈까지 먹을 수 있다!
◆미야자키산, 쌀겨지단무지(발효식품)
◆레토르트의 총채, 27 종류, 따뜻하게 하는 것만으로 OK
◆아즈시마가 도착하는이다 익혀, 16 종류





최신 상품평 (1)

とてもおいしい沢庵づけですよ。
Posted by てつ**** , 2014/11/21 11:09:21
・今では中々販売されていないタイプの歯ごたえのあるおいしい沢庵です。

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