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일본 진 붐 魁 일지도

광원재패니스 스타일 진 IP-01(지금 솥프로토 타입 1호)45% 500 ml치란 증류소 혼보 주조 KO-ON Japanese Style GIN IP-01(Imagama Prototype No. 1) 45% 50 cl

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제품 정보

혼보 주조의 프리미엄 소주의 브랜드【광원(고온)】으로부터 파생해 2015년에 릴리스 된 재패니스 스피리츠광원.

게다가 세계적인 크라프트 진 붐안, 만들기에 정평인 어느 날책에 기대가 높아져, 혼보 주조는 재빠르게 결단했습니다.

새로운 광원의 진화계【재패니스 스타일 진광원】의 프로젝트가 2015 연초여름보다 움직이기 시작했습니다.

그리고 2016년 5월, 혼보 주조는 양산화의 전에 프로토 타입을 3종(예정), 소량만 애호가에게 피로연 한다고 하는 방법을 선택했습니다.그리고, 그 반응을 제대로 받아 들여 한층 더 시행 착오를 거듭해 본제품의 설계를 완성시킵니다.



상품명의【IP-01】과는 이번 프로젝트의 증류 책임자인 지금 부씨의 이니셜 I와 Prototype의 P, 그리고 1호 시작품인 것부터 제품번호화 되었습니다.


(이하 혼보 주조씨의 릴리스 자료에서 인용)

「광원IP-01」은, 일본을 대표하는 증류주인 본격 소주를 베이스로, 진의 핵이 되는 쥬니파베리에 가세해 가고시마산의 보타니칼을 중심으로 7종의 보타니칼(*)을 독자 제법으로 가르쳐 재류 했습니다.

감귤계의 상쾌함의 안에, 여러가지 보타니칼 유래의 복잡한 향미를 기대해 주세요.

(*)
1)쥬니파베리

+ 2)유자나무
3)레몬
4)차잎
5)생강
6)산초
7)헤츠카야 매우
8)케센의 잎


IP-02는 2016년 8월 공개의 예정입니다.

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