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제품 정보

◆일본명:히요코마메◆학명:Cicer arietinum◆영어명:Chickpea,
Garbanzo beans, Bengal gram

형태가 히요코를 닮아 있는 것부터 히요코콩으로 불려 영어로 틱크피, 스페인어로 가르반조라고 하는 이름으로 알려져 있습니다.

◆특징:콩(물집)과히요코마메속.
◆이용 방법・상세:데이시종이라고 하는 흑병아리콩의 표피를 없애고, 자엽을 두 개로 나눈 것을 체나다르라고 부릅니다.

흑병아리콩은, 흰 병아리콩에 비해 소립입니다만 영양가가 높고, 먹어 반응이 있는 콩입니다.인도에서는 카레이귘사브지등 폭넓게 사용되고 있습니다.
체나다르는, 브락크체나의 가죽을 배달시켜 탄 보리로 한 콩입니다.콩의 카레집 스프에.

【콩의 되돌리는 방법】
콩의 4~5배의 양의 충분한 물에 6~8시간 붙여 되돌립니다.너무 잠그면 , 가죽이 찢어져 버립니다.뭉콩과 같은 팥은, 물에 담그어 2~3시간에 돌아옵니다. 여름은 냉장고로 물 되돌리는 것 가 좋을 것입니다.렌즈콩은 되돌리지 않고 그대로 요리에 사용할 수 있습니다.
상품 상세
상품명 히요코콩(흑)
원재료명 히요코콩(흑)
내용량 500g
상품 형태 상온
유효기한 365일
※유효기한은 각 상품에 기재되어 있습니다.
보존 방법 ※직사 광선, 고온 다습을 피해 개봉 후는 냉암소에서 밀봉 보존해 주세요.
※개봉 후는, 가능한 한 빨리 사용해 주세요.
원산국 미국, 오스트레일리아, 미얀마


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