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스스로 치는 소바는 각별!가정에서 간단 곁치는 것 세트

곁치는 것/면치는 것 도구 세트 TS-130

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제품 정보

메 밀 국수/국수 치고 도구 세트

そば打ち 麺打ち道具セット【手作りキット】


蕎麦打ちをしてみたい

메 밀 국수 라는 음식에는 어떤 종류의 탁월 해요.

요리를 만드는 것 보다, 도자기 등 작품을 만들,에가 깝 手打ち蕎麦  되어 감을 느낀다.
왜 남자들이 만드는 것이 어울리는, 이라는 이미지도 있다.

옛날 옛적, 전통 메 밀 국수가 게에가 서,
「 미안 해요. 차를 가져가 라. 」
라고 하면
「 차는 없습니다. 는 메 밀 국수가 게입니다. 」
사절 된 것 이다.

아직도 왜 메 밀 국수가 게 그래서 차? 모호 하지 않은, 「 바 자 」의 자랑 스런 완고 함이 전해지는 표현 (? )로 서 기억에 남아 있다. (참고로 저 메 밀 국수는 정말 맛 있었다. )

자, 「 소 바 」를 치고 싶어? 들 려 면 바로 「 치고 싶다 」 라고 생각 합니다.

일반적으로 관광지에가 면 메 밀 국수 뽑기 체험 등 뭐가 있다, 이런 체험도 좋지만,
실제로 직접 장비를가지고 싶어.

스스로 시행착오를 하면서 또다시 공격 하려고, 메 밀 분말의 비율 또는 개조 하 고 메 밀을 고집 하 여, 궁극적으로는 친구를 부르고, 메 밀 싹을 과시 한다.
순전히 심상 이다.

そば打ちを始めるならこんな道具で

이 방안은 너무 저렴 한 물건으로 하지 말라.

역시 나름대로의 물건으로, 동기 부여가 되지 않는다.
그러나, 가벼운 취미 생활에 비용을 지불 하 고도 여부 라고 생각 합니다.

그냥 좋은 물건이 있습니다.

메 밀 국수 뽑기 세트 」 엔

そば打ちセット 14700円

만들고 있는 ヤマコー 라는 회사.

이 회사는 「 용 아름다움 」 이라는 브랜드로 일본 요리 조리 도구와 기 전국 식당에 공급 하 고 있다. 물론 메 밀 국수를 치는 기구도 전국에서 메 밀 국수가 게에 공급 하 고 있는 전문가 이다.
そば打ち 蕎麦切り写真
저 ヤマコー 씨가 메 밀 싹을 실제로 체험할 수 있는 기구를 집합 하 고,
이 「 메 밀 치고 세트 」.

손으로 소 바가 게에서 볼 손으로 메 밀 국수 만들기, 집에서 경험할 수 있는 것 이다.

저렴 한 세트 이다, 물론 내용은 키 틴 질로 되어 있다.


초보자 인 경우에 이것에 너무 세트.
내용을 보자.



ㆍ 메 밀가루를 섞어 반죽 시 사용 「 반죽 그릇 」 (ABS)31×7.5cm
ㆍ 반죽 한 반죽을 길게 하는 데 사용 되는 「 오 널 (다리 없음) 」 (동)  60×60×2.4cm
ㆍ 역시 반죽을 길게 하는 데 사용 「 째 응 극 」
ㆍ 국수를 자른다 「 국수 줏 」 (특수 스텐 레 스 칼 날 강철, 천연 나무) 칼 날 길이 약 24cm, 전체 길이 약 25cm)
ㆍ 칼로 메 밀 국수를 자를 때에 요 「 체스 판 」 (오동 나무) 약 21.5 × 16cm)

그것에는,

손으로 바 쳐 주의 DVD (약 25 분)
설명서

이다.

そば打ちには、「癒し」と「元気」の効果があるらしい。

게다가, ヤマコー 씨, 메 밀 치고는 「 치료 」 「 건강 」 효과가 있는 것 같다.

냄비 안쪽에 직물을 맨 손으로 반죽 하 고, 네트는, 어린 시절의 토 노가 생각나 네.
그래서 마음이 온화 하 게 할 것 같다.

메 밀 국수를 만들 때 손 위치에 대 한 집중력을 높이고 정신을 집중 하 여 좌와 유사한 효과가 있다.

물론, 직접 만든 메 밀 국수를 가리는 묘미는 하나를 이룬 성취와 함께 堪えられない 만족을 맛볼 수 있다.

불규칙 한 메 밀 지도 모 르다, 그것도 손수 감이 있어 더욱 맛 있는.

그리고, 또한 차기 작에 대 한 의욕을 구걸 한다.

이렇게 취미 중 하나로 「 메 밀 국수 치기 」가 추가 된다.

섣달 그믐 메 밀 국수를 만들 정도 하 게 되 면 또 좋은 메 밀 국수 치기 매니아.

세트 내용
의 널 (막대 포함/다리 없음)  동 소재/약 60 × 60 × 2.4 cm 

반죽 그릇 黒内 주   ABS 소재/약 φ 18 × 7.5 cm

연재 게시판   천연 목 (桐)/약 21.5 × 16cm

국수 줏  특수 스텐 레 스 칼 날 강철/천연 목
         칼 날 길이 약 24cm, 전체 길이 약 25cm

손 치고 설명 DVD  (약 25 분)
설명서


手打ち蕎麦はどのように作られるのか?

손으로 메 밀 국수는 어떻게 만들어지는가?

음, 여기에이 도구를 사용 하 여 실제 손으로 메 밀 국수는 어떻게 하 여 만든다?
를 간단히 설명 해 본다.

1、水回し

메 밀 가루와 수 분말을 혼합 하 여 「 선별 」,
반죽 그릇에 물을 가루 한 알 씩까지
돌려가며 돌아가야 합니다.
2、手でこねる

반죽 그릇의 바닥에 둥근 모서리를 사용 하 여
양손으로 반죽 합니다.
코시 국수를 먹기 위해
팔의 힘 뿐만 아니라 허리를 단단히 넣어
체중을 돌리는 것이 요령.
3、生地をのばす

반죽 한 반죽을 듬뿍 打ち粉,
양손으로 둥글게 평평 하 게 (丸出し)
국수 막대기를 사용 하 여 균일 한 두께로 (대략 1.5 mm)
사각형으로 길게 (뿔 발행).
4、包丁で切る

국수 푸 줏 간 칼,
새끼 손가락, 약 손가락, 가운데 손가락으로 고정,
다른 손가락은 요 정도.

직물을 렉스에 연재를 맞추고,
앞에서 뒤로 돌출 자릅니다.
5、蕎麦を茹でる

정 물. 불안정으로 끓여 서
메 밀 국수를 넘기면 넣어 삶아 줍니다.

불을 鍋底 센터 보다 앞에와
물이 회전 하 고 획 일 하 게 삶을 수 있습니다.


이것이 진짜 소 치 이다.

작업 자체는 간단 합니다. 하지만 속이 깊은 것은 당연한 것 이다.

에도 도전 하지는 않는다.



에 아름다움 「 기능을 충족 하는 곳에 대해에서 아름다움이 나온다 」 라는 의미를 갖게 한 브랜드입니다. 「 쉽게 요리를 담아 화합 하는 천연 소재를 살린 체와 방안 "," 눈으로 보고, 손으로 잡고 실 신 아는 독창성 풍부한 자로 방안 」,이 두 가지를 항상 신경쓰 고 있습니다. 전국 일본 식당에서 아름다움의 조리 도구는 사용 되 고 있습니다.


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