일식 페스티벌 식품 일식 페스티벌 식품

개요: 일본의 마츠리를 완벽하게 즐기시려면 일본의 축제 음식을 드셔보셔야 합니다. 모든 마츠리에는 작은 데미세, 즉 타코야키(문어가 들어간 경단), 카키고리(시럽으로 맛을 낸 빙수), 그리고 야키소바(일본식 볶음면)을 파는 가게가 있습니다만, 집에서 간단하게 조리해 드실 수도 있습니다.

타코야키

타코야키

타코야키는 마츠리에서 파는 길거리 음식입니다. 모양 틀에 절구로 만든 반죽을 넣어 만든 공 모양의 경단입니다. 타코, 즉 문어는 소스로 양념해서 속으로 들어갑니다. 타코야키는 몇 가지 재료를 넣어서 집에서도 만들 수 있습니다.

주의: 국가 별로 언압, 플러그 모양 및 주파수가 다름에 유의해 주세요. 일본 가전 제품을 해외에서 사용하실 때에는 어댑터나 변환기를 사용하시기를 권장합니다.

조리법:

조리법:

재료(타코야키 20개 분)
● 타코야키 믹스: 100g (3.5 온스)
● 계란: 중계란 1개
● 물: 300 ml (10 온스)
● 삶은 문어: 20 조각
● 토핑용 소스

레시피

볼에 계란과 타코야키 믹스를 넣어 (조리법에 따라) 섞으세요.

타코야키 팬에 오일을 둘러 가열한 후 팬 전체에 반죽을 채워주세요.

반죽 가운데 구멍을 내서 문어를 넣은 후, 파를 뿌려주세요.

중불에 1-2분 간 가열한 후 뒤집개를 이용해서 뒤집어 주세요.

추가로 3-4분 간 조리하면서 계속 뒤집어 주세요.

소스와 마요를 얹어주시고 아오노리(말린 녹색 해초)와 가쓰오부시를 뿌려주세요.

카키고리

카키고리

카키고리, 즉 빙수는 축제에서 종종 과일 시럽을 넣어서 먹는 음식입니다. 인기있는 맛은 녹차, 딸기, 멜론, 자두와 연유 맛입니다. 일반적인 스노우 콘보다 더 푹신푹신한 얼음으로 만드는데, 기계를 이용해서 만들어 냅니다.

녹차 맛 카키고리 조리법

녹차 맛 카키고리 조리법

재료: (카키고리 1인분)
● 맛차 파우더 1 티스푼
● 설탕 100g (1/2 컵)
● 얼음 (갈기용)
● 팥빙수 페이스트
● 모찌 2-3개

레시피

맛차 (녹차) 가루 2 티스푼, 설탕 1/2 컵을 믹싱 볼에 넣고, 끓는 물 150ml를 부은 후 잘 풀릴 때까지 저어서 시럽을 만듭니다. 만든 시럽은 식혀 주세요.

얼음을 볼에 갈아넣어서 빙수 더미를 만드세요.

녹차 시럽 4 티스푼을 얼음 위로 부어주세요.

앙꼬(팥빙수 페이스트)와 당고(달달한 모찌)로 장식한 후 빨리 드세요!

야키소바

야키소바

야키소바, 즉 일본식 볶음편은 보통 야채와 달콤짭짤한 소스로 양념한 돼지고기를 넣어 만듭니다. 스텐 스패튤라 2개를 써서 면을 섞고 볶아 줍니다. 이렇게 빠르고 간편하게 만들 수 있는 야키소바는 집에서도 다양한 재료를 첨가해서 만들 수 있습니다.

야키소바 조리법

야키소바 조리법

재료 (1인분)
● 돼지 등갈비 30g
● 양배추 30g
● 당근 10g
● 새순 30g
● 양파 30g
● 우스터 소스 3 티스푼
● (미리 조리된) 야키소바 면

레시피

신선한 야채(양배추/양파/당근/부추)와 입맛에 맞는 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.

후라이팬을 기름을 둘러 가열 후 고기를 잘 익을 때까지 굽습니다.

야채를 더해준 후 부드러워질 때까지 계속 조리합니다.

미리 조리된 야키소바 면과 (면 포장의 조리법 대로) 약간의 물을 넣습니다.

취향에 따라 포장된 소스나 우스터 소스를 넣습니다.

아오노리 해초를 뿌린 후 먹습니다.

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