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Pleasure depends on this ridiculous jealousy flavor irresistible to love cooking!

It is for food fermentation seasoning made from "moromi ( unblended )' that underlies the sake. Combining the umami flavor of sake and Mirin, can be used in every dish.
Material: rice, rice malt, salt

Content: 720 ml

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Latest Product Reviews (76) Translating... Translate Product Reviews

Posted by ma*******, 2014/07/19 12:43:25
料理で砂糖を使う頻度が少なくなります。 しっかり照りも出てコクもあって、本当に美味しいです。 お菓子作りにも使っています。
Posted by KU********, 2014/05/13 17:54:17
添加物にうるさかった祖母が、生前に自然食品のお店から取寄せていたのを思い出して以来、ずっと購入しています。 祖母の場合、普段の料理に加えるほかに、魚や肉の切り身を「味の母」に1時間ほど漬けて置き、それを網焼きしたり、色々な活用法で愛用していました。 まろやかな美味しさで、上品な味がとても気に入っています。
Posted by mi***, 2014/05/13 02:43:08
近所の自然食品のお店で知って購入して何年になるんだろう~。 今、こちらのレビュー見たら2010-12-01に私書いてました(*^_^*) 6~7年使ってると思います。 酒の風味とみりんの旨みを併せ持っているので1本で済んで料理が美味しくなります。 我が家はてんさい糖ですがあまり使わないので1袋がなかなかなくならない。 人気のあるみりん、去年高いけど使ってみましたがやっぱり味の母がいいわ(^^♪
Posted by さよ*******, 2014/02/14 02:58:23
とても甘くていいです! お菓子作りにも活用していきたいです☆
Posted by パユ**, 2013/12/31 12:29:43
煮物の砂糖とかなるべく少なくなるようにこれを使用します。 じっくり火を通すと甘味がでてきます。 この甘味がいい料理もあります。
Posted by ch*******, 2013/11/06 23:35:58
Posted by mi******, 2013/05/17 04:58:15
Posted by 73******, 2012/12/29 05:37:14
Posted by fo*******, 2012/12/01 04:52:51
家は、健康上の理由から砂糖を使っていないのですが、 この味の母が大活躍してくれています。 砂糖以上のこくとうまみと甘味があるので、 砂糖を使う必要が全くなくなりました。 体にも良いのでずっと使い続けるつもりです。
Posted by さく*******, 2012/08/02 04:44:51
長年お世話になった、みりんに劣らぬ「塩みりん」です。 原料は、全農から購入しているようで,産地は不明。 場所は埼玉の狭山市。 23年度のお米の分が流通するのは、25年ということ。 今後は様子を見て購入することになると思う。

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