I handcraft miso! It is with a pack for 100% of domestic soybeans additive-free ★ tasting

Hatsuyuki ya [miso Koji sets] * homemade miso set "barley miso paste ( voila 5 kg )

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$ 26.50 (¥ 2,754)
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It's one packing 25 kg (140 size).
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"Delicious miso soup I love!
MOM's!
Homemade miso It's from. 」


The word 'moment' is the
For old people, miso was make by yourself.
Any home miso is in his hand to the
It is however more miso delicious stuff.
Nothing beats anything homemade.

But the difficulty to make yourself so...?
No, it is not it is.

Without fail the first time surely easy to
I make a 'moment' (^-^)



Peace of domestically produced materials And of course Gyunyu non additive In the
First time easy to make miso
Homemade miso set there!


試さなくちゃ, MOM life Song It is!



And so is called or how to make


From the left the soy and Aspergillus delivers
Prepared Bowl and pressure pot (or larger pot )

Soy

Aspergillus
Mashed boiled soy anyway, yeast and mix only!

[How to make a homemade miso]

1. Boil the soy

2. Crush soybeans

3. Align the soy and yeast

4. Mix the rounding

5. In containers

6. And voila!
( more detailed instructions in this page  >>>

Aging period
2-3 Months

Aging period
10-12 Months
★ will mature miso 1 ~ 2 months if the sweet miso, over half a year or more! They waited more than two years and it is. Changes in the taste of miso fun!

With trained, about 1-2 months to taste please!
Rice miso pulls down from just 1 month and a half.
And tasted yummy ~! Because like the sweet miso immediately begin eat anymore.
Home is for the completion of the world's most delicious miso (^-^)
Delicious warm over rice cord intact, even with the cucumber!
From the greater pleasure when the miso making not stop!


Make a fun, waiting for the fun, eating, happy
MOM's homemade miso.

Enjoy with your child
Why don't you make?

[Koji miso barley miso for the set:



■ set contents: crumpled ( Ehime Prefecture, and salt with )3.5kg(out of salt is about 450 g )
  Soybeans (Saga Prefecture ) 600 g voila * 5 kg
■ manufacturer: hatsuyuki ya (Kagoshima Prefecture ) 
* Malt' miso' from reaching the hand set is 2 weeks-less than one month
Much, pulls in as much as possible.
( and let it not go rancid yeast itself is too long
Only malt would be miso. )
* June-August temperatures are high, so as soon as arrived once you can only
Please make. ( to be unable to immediately make
Koji as possible keep in cool place.
If you get into the refrigerator to refrigerator. )


★ extravagant use of Koji and salt sparingly is the sweet delicious miso.

★ no hassle of Koji making in the miso making the hardest, cooked soybeans,
Crushed, just mix with malt. Regardless of the season, everyone can easily
You can make tasty miso paste.
★ in teshio domestic はだか麦, soy, and AKO only raw materials, additives
Not used.
★ malt minutes soy salt in so worry about seasoning with salt
Do not need.
The salinity is approximately 9% and is an understatement. (In normal miso is 10-13% )

* 'Make miso, miso making Q & A here. >>>

* Young white miso paste to your liking if you in 1-2 months, red ripening
If you like miso half-served from the ranks a year.
* Also to fit the personalized laminated miso rice miso and recommended.



At your choice, you can also arrange!
"Miso Koji set ' of can increase the salt or soy miso is a sweet miso Koji with salt sparingly, but your choice. So with a pack for tasting Taste you can adjust yourself if you like, a little bit sweet.
-How to increase salt and soy is on this page >>>


* Delivery to 1 week so may take some time
Please note that the there.






Latest Product Reviews (58) Translating... Translate Product Reviews

今回も
Posted by こげ**, 2014/08/20 11:37:15
もう何度目の注文かわからないくらい、うちの味噌はずっとこのセットで作ってます♪ 昨年は、ママ友らと味噌作りワークショップもしました~! 今回も3組で共同作業♪1/3しか食べられないので、またすぐに作らないと… 3歳になる息子も、他の味噌にするとイマイチ食べません… 私もよその味噌は辛くて薄めて飲みます 小さな子供や、塩分注意の妊婦生活にかかせないものになってます!! 一ヶ月くらいのまだ大豆の形が残ってるくらいのお味噌が好みです♪
初めての味噌作り
Posted by o0**********, 2014/08/11 04:13:29
説明書通りに行えば、問題なく作ることができましたが、5kgの味噌をどのサイズの容器を選べばいいのかだけ、悩みました。 容器も一緒に販売してもらえたら、便利だったなあと思います。 私は、別のお店で6lサイズのを購入し、丁度よかったです。
毎年購入しています
Posted by ねこ*****, 2014/03/25 09:58:42
いつも美味しく出来上がります。10kgでほぼ一年分賄えます。いつも麦味噌なので、今年は米味噌を作ってみました。出来上がりが楽しみです。
麦味噌を作りたくて
Posted by ik**, 2014/03/17 11:53:53
毎年味噌を作っているが米麹は手に入りやすいが麦麹はなかなか購入できず、地元の鹿児島の麦味噌を作りたく今回このセットを購入。 麹と塩も混ぜてありとても簡単に麦味噌を作ることができた。1~2ヶ月後に食べることができるのも嬉しい。一緒についていた味噌も懐かしく美味しかった。作っているときも麦味噌の良い香りがした。出来上がりが楽しみだ。
Posted by マイ****, 2014/03/11 13:55:56
ずっと味噌作りをしたいと思っていました。 初めての味噌作りなのでこちらのセットを購入しましたが、とても簡単でしたし、楽しかったです。 私が仕込んだ味噌がどうなるか楽しみにしています。 美味しく出来るといいな。
リピートです。
Posted by mt****, 2014/02/17 07:13:18
去年も購入し家族にも好評だったためリピートしました。 甘めのお味噌の味にホッとします。
おいしいよ
Posted by ダラ*****, 2014/02/12 00:08:20
作りやすくて簡単です.やっぱり手作りが一番!
初めてでも簡単に出来ました
Posted by ♪ふ****, 2014/01/06 17:12:35
とても丁寧な説明書付きで、手順通りにすると作業はすんなり。 圧力鍋が使えなかった為、鍋で豆を地道に煮るのが唯一、手間がかかりました。 5才と3才の息子2人も一緒にお手伝い。熱い~!と言いながらも豆を潰してくれました。 中には潰れず、ほぼそのままの豆も残っていたりしますがそのまま仕込み! お味噌汁など、勿体無いから味噌こしせずに残った豆粒も具の一つとして頂いています。 食育にもオススメです。
Posted by きよ******, 2013/11/15 07:21:25
米味噌と麦味噌両方を購入しました。初めての味噌作りなので、どんな味噌になるのか楽しみです(^∇^) 大豆は18時間以上つけておくと、圧力鍋で柔らか~くなり潰しやすかったですよ(^∇^)
リピート
Posted by mz***, 2013/10/20 01:42:40
昨年に続き2度目です。昨年末、初めて麦みそを仕込み、先週食べたらめちゃウマで早速リピートで購入しました。今までは米麹で味噌を仕込んでいましたが、麦みその美味さは格別です。

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