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Natural peeled shrimps 500 g (made in Malaysia) * refrigeration

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■ capacity: 500 g
■ region: Malaysia: natural
■ manufacturer: Ookla (Iwaki, Fukushima)
■ How to shipping: frozen (non-shipped at room temperature, refrigerated products)


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やっと見つけました
Posted by RU****, 2015/02/18 11:58:48
火を通しても透明な味の無いエビが嫌いで、色々試してやっと見つけました。 こちらのエビはバラ冷凍なのに火を通すとちゃんと身が白くなって美味しいです。 スーパーで売っているシーフードミックスも、ネットで探してもバラ冷凍のエビは大概透明。 (火を通すと縮む特性を防ぐため、加水処理されているのが透明な理由のようです) 仕方なく生むき海老の固形になっているものを購入し、1回分ずつ小分けにして冷凍保存していました。 こちらのエビは原材料部分に透明エビには大抵記載のある「pH調整剤」が書いていなかった為、ダメ元で試してみたところちゃんと白くなる! 火が通ると多少縮んで小さくなりますが、ちゃんとエビの歯ごたえと味がします。 海老チリにするには小さいですが、スープやチャーハンなどに使用するのにバラ冷凍でとても便利です。 販売している限り、ずっと購入し続けると思います。 本当にありがとうございます。
Posted by pu****, 2012/09/14 21:39:29
プリプリで美味しいエビです。市販のものは、様々な添加物が入っていることを知ったので、安心で美味しいものを選んで購入しています。 かなり小さいエビなので、チャーハン、ピラフに丁度良いと思います。

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