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ひと月程使っての感想です
Posted by mo**********, 2014/07/20 09:22:37
切れ味、刃の状態も大変満足しています。 V金10号の包丁も使っていますが、切れ味、刃の持ちは圧倒的に上だと感じました。 ただ、榧のまな板を使ってるのですが、調理中にチョッと置いただけでまな板に色が付くので気を付けないとですね。
切れ味抜群の包丁が手に入った
Posted by いも*****, 2014/07/18 05:06:13
退職後、昼食作りは私の担当になりました。 料理を、これまで全くやった事のなかった私ですが、自宅の包丁の 切れなさには大変驚かされました。 切れ味の良い包丁をネットで探していたところ、偶然貴社を知り 早速注文しました。 注文後、9ヶ月ほど待たされましたが、その切れ味の抜群さには 大変驚いています。 9ヶ月も待たされた訳もこれ程の包丁だから注文が殺到しているためだと 理解できました。 今後は、この包丁を使い妻が喜ぶ料理を探求して行きたいと考えております。
大変切れ味いいです
Posted by ta************, 2014/07/12 09:48:07
ステンレス包丁と違った切れ味が気に入りました。どんどん使い込みたいですね。
未体験の切れ味
Posted by ta*******, 2014/07/09 03:47:45
TVで取材されていて、すぐに調べて購入しました。その時点で8ヶ月待ち。ようやく届きました。 もう50歳以上にもなったので、一生のうち、一回くらいはいい包丁を使ってみたくて、買いました。 届いて使ってみましたが、、、、想像以上でした。まさに未知のゾーン。ここまでか!?と驚くくらいの切れ味。あまりにスゴイです。 切れ味がいいので、素材の断面が滑らかです。これは料理して、食事を口に入れたときに、その舌触りが違うので、2度ビックリ。たかがキャベツを切っただけで、ここまで滑らかに感じるって、、、信じられませんでした。 ただ、残念なのは、僕が出張に行っている間に、女房が食洗機に入れてしまい、一瞬で錆び付いてしまったこと。 女房はそれ以来、面倒くさいと言って、セラミック包丁を使っています。 切れ味は素晴らしいのですが、日々の取り扱いに手間が掛かります。それも含めて楽しめる人にしか向いていない包丁でしょう。 ちなみに研ぎ直し券が5枚ほど付いていたと思いますので、それを使って研ぎ直しは出来ます。ただ、送っている間は当然使えないわけで、、、 自分で研ぐことも考えますが、そこまで出来るかどうか?むしろ切れなくなりそうで怖いです。 とにかくこの切れ味は一生のうち一回くらいは味わった方が良いでしょう。たった1万円ちょっとでその感動を味わえるのは、現代の日本人ならではの贅沢と言えます。
感触からしてちがいます。
Posted by にゃ*****, 2014/07/06 07:39:48
とてもよく切れます。 今までも同じ値段ほどの包丁を使っていましたが、 切れ味もダントツによく、 断面もとても美しい。 また、手に持った時の感触というのか、 包丁自身が持っているパワーが 伝わってきます。 切れ味がよい、だけでなく、「心のある刃」、 を、体験しました。 手にしたときの「おっ」という包丁のパワーを 感じると、切る前から、サクサクという音が聞こえてくるようです。
娘へのプレゼントのレピーターです
Posted by ku********, 2014/07/06 06:30:42
2年前、誕生日祝いに菜切包丁をプレゼントしましたが、切れ味、使い勝手のよさから、昨年に三徳包丁をリクエストされました。どうしても同じ品とのことでしたので、9箇月待ちで了承をとりました。お陰で2年分の誕生祝いが「1回」で済みました(笑い)。青紙スーパーの切れ味はすばらしいそうです。2年半使用した前の菜切包丁は早速「無料の研ぎ」に出したら、すぐ抜群の切れ味で帰ってきたそうで大変喜ばれました。
切れ味、抜群!!!
Posted by 桶さ*, 2014/07/05 09:04:04
約半年待っていたかいがありました。想像以上に、すばらしい切れ味です。 刺身用の柵を切った切断面が本当にきれいで、素材のうまさが損なわれずおいしく刺身をいただいています。 同時に購入した三徳包丁を使っている妻も、その切れ味に感動していました。 また、購入申込の際にクレジットカード番号変更手続きについて担当者の方から何度も懇切丁寧なメールをいただき、気持の良い買い物ができました。
切れ味の良さと軽さ・・・。
Posted by たつ******, 2014/07/05 05:27:09
切れ味は当然のことながら、軽さとバランスは絶妙でした。
使い勝手の良い包丁です
Posted by Sa*****, 2014/07/04 14:36:01
まだ、数回しか使ってないですが、とても使い勝手かよく普段使いには重宝しそうです。 これから目一杯しかし、大事に使っていこうと思います。
一生モノです
Posted by まっ*******, 2014/07/04 13:08:26
購入時はさんざん迷いましたが、購入してよかったです。 10ヶ月待った甲斐がありました。とても良い切れ味です。

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