美濃 擂り鉢 六寸（美濃焼）[fs01gm]

  • Earthenware Mortars
  • tt00112
5.0 /5 1
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Milk white I come and wait
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Product Description

(Japanese mingei shop)

Item name Mino　擂り鉢　六寸
Size φ190 X H75
Production Area Japan（Mino　Takada）
Material porcelain clay
Item Description oven, microwaveoven non abailable.
dishwashers non available.
シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。
金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。
吸水性がある為、乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。
Caution この擂り鉢と卸し皿はただ食材を摺るためだけの道具では有りません。
食材の香りを立たせてくれる道具でもあります。
アロマやお香のように香りでリラックスし、疲れを癒すことが現代の生活の中では欠かせないものになっていますが、それは香りが人の最も深い部分に響くからだと思います。
食材にもまたそれぞれの自然な香りが有ります。
この擂り鉢と卸し皿は窯元の長い歴史の中で、少しづつ改良し機能性を追求してきた素晴らしい道具です。
食材の香りを立たせながら、滑らかな食感になる様に櫛目や形状に工夫が施されています。
食材を摺り卸している時の感触から味覚・嗅覚に至るまで、五感で味わえる食事に仕立ててくれるのです。
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Japanese mingei pottery

Customer Reviews
( 1 Product Reviews:
5.0 /5 1
)

  • 5 /5
    Posted by こでまり123 on 4/23/13
    The one where size like this was is easy to use the earthenware mortar. (*^^*) where I bought it for baby foods, but sesame, the thing that it was frequent and bought that I used all the time including the nut were good

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