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[Winner]
-Jim Murray, Malt Advocate

Close to perfect so horrible オークニーモルト outstanding,

And Dave Broom, Handbook of Whisky

"Gorgeous and sweet recollections Heather roots, sweet spices and fruit peels ( marmalade ), ピートスモーク. Butter caramel, dried herbs, Heather honey with a faint scent of ピートスモーク bundled in one, very seductive Cup "

-Michael Jackson, written by Malt Whisky Companion 5th Edition, 2004

"Sweetness of the dry and fresh, smoky, Heather honey and malt is femininity. 90 / 100 Points "


[Quality]
 London experienced the single malt プロバーテンダー display "smoke & honey" and Highland Park.

 "Smoked" and brought about from the valuable peat (peat) from the land of the mainland island, where there are only one. Kindled when Pete in 8,000 years after years of over 16,000 years to dry ingredients barley and Smokey flavor unique to attach to wheat. It's also "honey" and the sweetness like a fine Cognac aged enough produce. This is what is the biggest attraction of the Highland Park.

Honest, labor-intensive work that "floor" is done by DOMA in the lowest depths of the distillery. Moltmann wooden scoop, stir the oats. At 15 ° c room, malt will inspired to grow with a fever. And keep it 16 times, mixing work is repeated for 7 days. In more outsource the external plant malt distillery in Highland Park approximately 20% malt their production.


[Spare no time and manufacturing process]

-モルティング
 Barley steeped in dead water 3 times, containing plenty of moisture is dry after the stage floor. Also, Pete also narrow firing together with distinctive Smokey flavour adheres to wheat.

Mash
Malt is milled, Hawk, grits, and flower. By the way 2:07:01's ratio. When mixed with hot water and then is saccharified mash Tan (glycated tank) with.

[Highland Park 12 years]

ファーストフィル Sherry barrel ratio is 20%, refill the cask's rest. Guests can enjoy the deliciousness in the introductory chapter of the Highland Park 12 year personality and, insisting even drink any great.

How to enjoy a Highland Park

By far the most soda if combined with diet, and water is recommended for seafood Terrine and smoked, such as.

[Tasting notes]

-Aroma: smoky at Pete. Heather Marsh. Cherie perfume a faint and honey sweetness.

And Palate: bitter chocolate and orange peel. Aromatizers, dry over time such as Heather.

-Finish: moist soil and Heather flavor will last longer. Balance is good, eventually spread the scent of Heather honey.




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Latest Product Reviews (26) Translating... Translate Product Reviews

Posted by ゆし**, 2014/09/19 10:26:36
迅速な対応いつもありがとうございます。 送料が399円というのも魅力的です。 今後ともよろしくお願いいたします。
Posted by ゆし**, 2014/09/19 10:25:32
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Posted by ゆし**, 2014/09/19 10:24:34
迅速な対応いつもありがとうございます。 送料が399円というのも魅力的です。 今後ともよろしくお願いいたします。
いいと思います
Posted by sb**, 2014/05/02 23:56:03
おいしくいただいてます。ストレートで飲むのがうまいと思います。これ!という特徴はないですが、心地よい余韻が続きますし、ストレートでも飲みやすいと思います。すぐリピという感じではないですが、いろいろ試してこれに帰ってくるかもしれません。
Posted by サフ**, 2014/02/16 00:59:42
やっと飲み切ることができ、これは良い買い物でした。同じ値段なら再度購入するかな
シングルモルト:ハイランドパーク12y
Posted by ステ*******, 2014/01/29 04:37:06
スコットランドのシングルモルトは外で飲む以外、全く無かったのですが、 非常にお安いバーで、 タリスカー・ボウモア・グレンフィディック を1杯500円で飲んで、スモーキーな感じがなんとも言えず、 グレンリベット12y グレンフィディック12y ハイランドパーク12y を一緒に購入しました。 購入前に、マッカラン12y、ラフロイグを購入してましたので、いろいろとそろえる為にお安い本商品を購入しました。 本商品は初めて飲みましたが、程よいスモーキーさと、甘みがかすかに感じられた、優雅なシングルモルトです。
最北の巨人
Posted by ry****, 2013/12/26 17:02:38
これまでハイボール一辺倒でしたが、ハイランドパークのアロマに出会ってからは、ストレートで飲む愉しみを新たに見つけました。
たしかにバランスが良いですね。
Posted by クス****, 2013/03/27 04:26:49
全体にバランスが取れていて、フィニッシュまで楽しめます。もう少し、深みが欲しくなって、マッカランあたりに行くんでしょうかね。
ダンディーな味わい
Posted by えむ***, 2012/09/07 18:45:02
これぞ男の酒です。コクがありますが全体的には辛口で、磯臭さもちょうどよい塩梅。タリスカーなどは毎日飲むには辛いですが、これは飲み飽きしません。
いつも美味しい
Posted by イズ*****, 2012/01/01 09:19:51
何度もこちらでリピートしてお世話になっています。 値段が下がり、どんどん嬉しいです。

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